各位喝茶的葱油,冷泡茶到底怎么做?
为什么我不管放多少茶叶,泡多久,最后出来的茶的味道都是一毛一样的?喝起来像是有淡淡茶味的冰水。
我的做法是茶叶和水1:10,然后放冰箱泡一晚上。有没有喝茶的葱油,特别是台湾葱油,能告诉我我哪一步做错了?
我的做法是茶叶和水1:10,然后放冰箱泡一晚上。有没有喝茶的葱油,特别是台湾葱油,能告诉我我哪一步做错了?
其實就樓主目前所說,看不出究竟是哪一步做錯。
不過想說點物理方面的例子。
一般而言,溫度越高,能溶於水的物質成分也會越多。
所以我覺得很有可能是在那個溫度環境下,茶葉能溶解於水的成分可能也就只有這麼多。如果你想提升這個溫度環境的溶解度,我覺得你可能需要對茶葉進行加壓,促使茶葉釋放更多成分溶於水中。
順便一提,你也可以把已經萃取完成的冷泡茶加熱(需先取出茶葉),這樣會別有一番風味喔。
不過想說點物理方面的例子。
一般而言,溫度越高,能溶於水的物質成分也會越多。
所以我覺得很有可能是在那個溫度環境下,茶葉能溶解於水的成分可能也就只有這麼多。如果你想提升這個溫度環境的溶解度,我覺得你可能需要對茶葉進行加壓,促使茶葉釋放更多成分溶於水中。
順便一提,你也可以把已經萃取完成的冷泡茶加熱(需先取出茶葉),這樣會別有一番風味喔。
其实茶叶的好坏非常的重要,高品质的茶叶才能泡出好的茶水
我以前读高中的时候,早上如果没有热水,就用温水或者冷水泡茶,一般下午上课就可以喝到味道比较浓的茶。当时我用的一般是绿茶,茉莉花茶或者铁观音。
我大多泡紅茶沒有這個問題
(紅玉跟紅韻真滴讚)
味道比較淡的可以用溫水泡出一點顏色再丟進冰箱
不專業隨便喝茶法
(紅玉跟紅韻真滴讚)
味道比較淡的可以用溫水泡出一點顏色再丟進冰箱
不專業隨便喝茶法