（转自纽约时报中文网)想活得更长久？也许你该每天喝咖啡，各位如何看？

周一发表于《内科学纪事》的一项研究中，研究者得出结论，早上喝一杯咖啡可能与较低的死亡风险有关。在研究期间，每天喝1.5至3.5杯咖啡的人——即使加了一匙糖——比不喝咖啡的人的死亡风险低30%。在研究期间，每天喝不加糖咖啡的人死亡风险降低了16%到21%，与不喝咖啡的人相比，每天喝三杯咖啡的人死亡风险最低。
研究者分析的咖啡摄入数据来自英国生物医学库，这个大型医学数据库涵盖了英国各地民众的健康信息。他们分析了17万人的人口学信息、生活方式和饮食信息，这些人的年龄范围在37岁至73岁之间，随访期中位数为7年。喝咖啡的人死亡风险更低，无论咖啡中是否含咖啡因。该数据对于在咖啡中添加人工甜味剂的人尚无定论。
“这一发现意义重大。很少有因素能够将死亡风险降低30%，”哈佛医学院医学副教授克里斯蒂娜·韦伊博士说，她是发表该研究的科学期刊的副主编。韦伊博士是这篇研究论文的编辑，并在同一期刊发表了一篇通讯评论。
然而，她补充说，在理解这项研究时，有一些地方要非常小心。这是一项观察性研究，意味着这些数据不能最终证明咖啡本身可以降低死亡风险；喝咖啡的人可能还有其他生活方式方面的因素，有助于降低他们的死亡率，例如健康的饮食或坚持锻炼的习惯。
在这项研究中，平均每杯加糖咖啡的加糖量稍高于一茶匙——远远低于英国各地的咖啡连锁店通常在许多甜味饮品中的添加量。例如，星巴克的一杯中杯焦糖玛奇朵含25克糖，大概是该研究中加糖咖啡糖量的五倍。
纽约大学格罗斯曼医学院医学临床副教授埃里克·戈德堡博士说：“比起拿铁、星冰乐、超级摩卡加搅打奶油什么的，这根本不算什么。”他说，这些饮料的卡路里和脂肪含量往往很高，可能会抵消或至少削弱咖啡本身的任何好处。
他说，这项新研究是一系列强有力研究中的最新成果，显示了咖啡可能存在的健康优势。先前的研究已将咖啡摄入与帕金森病、心脏病、2型糖尿病、肝癌和前列腺癌以及其他健康问题的风险降低联系起来。
戈德堡博士说，科学家并不知道具体是什么使咖啡如此有益，但答案可能在于其能够防止或延迟细胞损伤的抗氧化性质。俄亥俄州克利夫兰诊所人类营养中心的注册营养师贝丝·切尔沃尼说，咖啡豆含有大量抗氧化物质，可以帮助分解导致细胞损伤的自由基。她说，随着时间的推移，自由基的积累会增加体内的炎症，从而导致与心脏病相关的斑块形成，因此营养师建议食用富含抗氧化剂的食物和饮料。
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