为什么中餐馆能开到许多美国乡村,但印度菜在美国始终市场不大?
福州人台山人的餐馆/快餐店甚至超市和水产店,经常能在中部某个小镇上看到。为什么印度菜能在英国占领一定市场,但在美国则完全没有市场?
如果是日本韩国也就算了毕竟主食相近,美国本身就是美食荒漠,印度菜快餐化都做不了么?
如果是日本韩国也就算了毕竟主食相近,美国本身就是美食荒漠,印度菜快餐化都做不了么?
个人浅见
印度菜需要相当多的香料, 美国这里买不全. 相对中餐, 尤其是美式中餐, 配料灵活, 很容易本地化.
印度菜煮咖喱的时间长, 相对于中国的炒菜, 备餐时间长
中餐的菜系多, 有各种口味, 印度菜的口味相对比较单一.
相同成本, 中餐的口味, 用料, 外观, 多样性都比印度菜好.
但是印度菜也有自己的优势, 健康,容易吸收, 素餐的选择多. 不过这些优点, 可能不在美国人的点上.
印度菜需要相当多的香料, 美国这里买不全. 相对中餐, 尤其是美式中餐, 配料灵活, 很容易本地化.
印度菜煮咖喱的时间长, 相对于中国的炒菜, 备餐时间长
中餐的菜系多, 有各种口味, 印度菜的口味相对比较单一.
相同成本, 中餐的口味, 用料, 外观, 多样性都比印度菜好.
但是印度菜也有自己的优势, 健康,容易吸收, 素餐的选择多. 不过这些优点, 可能不在美国人的点上.
这个实话实说,中餐确实味道好。或者说,至少对大多数人来说,是挺好吃的。这一点上,印度菜虽然也有自己的特点,但论花样丰富和味道层次,的确是及不上中餐的。
印度式没有转变成美式快餐。墨西哥、意大利、中式甚至地中海式早就在美国快餐化了,能拿出人尽皆知的一种代表性的本质上是快餐的东西;但是广大印度餐厅做的还是cuisine,不是fast food
欧洲还挺多印度餐馆的
时时孩子计算机技术珠江三角洲这就是极少数
时时孩子计算机技术珠江三角洲这就是极少数
英國人會吃印度菜,那是因為英國菜真他媽的難吃(被打)。
有點歷史因素,中國菜傳到四界各地,主要是華工輸出到世界各地,美國興建鐵路也大量使用華工。
而英國是因為當維多利亞女王正式成為印度皇帝,印度正式成為大英帝國的一部份,所以英國人也開始吃印度菜,而且印度菜也不差。
順帶一提,越南菜也是傳遍世界,也是因為南越難民,將越南牛肉河傳到世界各地。而越南本地受北越影響,多是雞肉河。
有點歷史因素,中國菜傳到四界各地,主要是華工輸出到世界各地,美國興建鐵路也大量使用華工。
而英國是因為當維多利亞女王正式成為印度皇帝,印度正式成為大英帝國的一部份,所以英國人也開始吃印度菜,而且印度菜也不差。
順帶一提,越南菜也是傳遍世界,也是因為南越難民,將越南牛肉河傳到世界各地。而越南本地受北越影響,多是雞肉河。
口味应该就不符合老美吧 印度菜很少能做成甜的
而且干货相对少一些 不像炒面 炒饭这么方便外卖什么的
炒饭印度也不是没有 但印度的米 一直有出口限制
而且干货相对少一些 不像炒面 炒饭这么方便外卖什么的
炒饭印度也不是没有 但印度的米 一直有出口限制
纯属个人见解,味道太刺激了。在美国能吃辣的毕竟都是小众群体。印度料理的特点就是各种香料加姜蒜,辣椒。比较重口味尝个鲜还可以长期吃是真顶不住
喷中餐是政治正确,但印度餐那什么都做成糊糊,我是受不了,吃一次都够。
你说的是美式中餐还是道地中餐?
美式中餐,挂酱咕噜肉铺在炒面上,一看就没食欲,宁可吃赛百味三明治
美式中餐,挂酱咕噜肉铺在炒面上,一看就没食欲,宁可吃赛百味三明治
確實是非常有意思的問題,因爲在日本印度菜系也站穩了脚跟,基本有中餐廳的地方也有印度菜。
我個人的猜想是沒有一個契機,日本中餐廳發展的契機是東北遺孤,印度菜發展的契機是大量的印度係廉價勞動力(很多其實是尼泊爾斯里蘭卡人)。
而印度菜沒有打入美國可能就是還沒有這樣一個契機。
(以上純屬推測
我個人的猜想是沒有一個契機,日本中餐廳發展的契機是東北遺孤,印度菜發展的契機是大量的印度係廉價勞動力(很多其實是尼泊爾斯里蘭卡人)。
而印度菜沒有打入美國可能就是還沒有這樣一個契機。
(以上純屬推測
开在美国乡村的中餐,跟你平时在国内吃的中餐是两种东西。
前几天有个帖子吧也是说印度食品的,我还特意搜到了一篇文章。证明印度食物并不是那么不洁不卫生的。
当时还截图了下来。只是现在没保存住。
身在墙内,或多或少还是不可避免地要被共匪反智宣传误导的。
要想知道梨子什么味道,就要去尝尝。
要了解印度菜真的是什么样的,就得去亲身造访品尝,而不是凭空评价。
当时还截图了下来。只是现在没保存住。
身在墙内,或多或少还是不可避免地要被共匪反智宣传误导的。
要想知道梨子什么味道,就要去尝尝。
要了解印度菜真的是什么样的,就得去亲身造访品尝,而不是凭空评价。
印度菜普及程度主要看当地印巴人口数量,澳洲这边尼泊尔、印度、孟加拉人很多,印度餐馆基本上每个区都有
美国是美食荒漠,哈哈哈,老中人明明三十多年前连肉都吃不上,居然已经都看不起美国了,美国的黑奴一百多年前一天吃的肉比老中人一辈子都多。。。
如果你要做道地的印度菜.那免不了一定要從印度帶過去一些美國沒有的東西.
比方印度香料.....這些東西都是在印度製造包裝.
有沒有一種可能.吃了都會拉肚子.導致銷量不好.
比方印度香料.....這些東西都是在印度製造包裝.
有沒有一種可能.吃了都會拉肚子.導致銷量不好.
印度到现在好像都没有发展出那种适合美国人吃的印度食品,而且印度菜现在也没有快餐化。再一个印度菜如果不是素食的话味道挺重的,我吃过他们的那种羊肉盖饭,味道不错但是真的挺咸挺辣的,而且香料用的多。素食的话我是真的觉得不太好吃,什么都是nun蘸着糊糊吃,味道极淡根本吃不下去。