全世界除了中国有如此花样百出酷刑的国家和民族吗？

有，论野蛮程度，中世纪及之前的欧洲毫不逊色。
十字架、铁处女、拉肢架、死亡之轮……应有竟有

中世纪欧洲酷刑也不少，然而

文明早期都野蛮，关键得看它能进化到什么高度

现在中共还有酷刑呢，用酷刑迫害东突厥人 藏人 还有民主人士。

21世纪的话，
墨西哥毒枭，
和
伊斯兰原教旨ISIS，
和
中国共产党土匪，

全球主要区域大都由野蛮逐渐走向文明，但论折磨人的技巧确实是中国遥遥领先且越来越“艺术化”，从先秦时期的炮烙、车裂发展到到明清时期的凌迟、剥皮、抽肠、铁梳子、点天灯、弹琵琶等，无比残忍又让受刑者生不如死。

樓主說要「不會馬上致死的不算」，但凌遲也不是馬上會致死的酷刑啊？凌遲追求的不就是要死得慢……

認真説的話自古以來到處都有酷刑，但背後的思路不一樣
這裏要先理清楚一點，就是酷刑、酷刑和死刑本來是有動機上的區別的
拷問的動機是要從目標身上得到情報，某種程度上「如果沒被水淹死就是魔女」這類也可以算廣義的拷問。不一定要讓他痛苦，不一定要讓他死亡，只要得到情報就好。但爲了得到情報，給他痛苦通常是有效手段
酷刑的動機是對目標施加痛苦，不一定要置其于死地，但要讓他痛苦
死刑的動機是要讓目標死亡，不一定要讓他痛苦，但一定要把他弄死

很多有名的西洋「酷刑」，很多其實是屬於拷問/審判的類別
比方説魔女審判時常用的手法，把人綁起來丟水裏，浮起來了就是魔女，沉下去了溺死了就不是。在這個情況下重點在於他是不是魔女，不在於有沒有死掉，死了只是審判的副作用而已
對人體局部施加痛苦的做法，如樓上提到的膀胱灌水，或者苦惱之梨、西班牙蜘蛛之類，很多都屬於這種類型，中國人比較熟悉的老虎凳其實也是這款。你在博物館和酷刑類書裏可以看到很多這種東西，看上去很可怕，讓人印象很深刻，所以他們很有名
但他們比酷刑文明多了
拷問和真正刑罰的區別在於，只要目標屈服了就失去了動機，就可以停止了。所以通常這種緩慢施加痛苦給目標屈服機會的做法更受歡迎，理想情況是能夠讓目標自己説出需要的所有情報，也就是説目標應該要活著
所以拷問的進化會追求如何施加恐懼（而痛苦是其中一種有效手段）卻又不致命，和酷刑不謀而合。拷問的確是一種會越演變越殘酷的類型
但漸漸的人們發現，拷問得到的情報其實不那麽可信，或者説其實完全不可信，因爲大多數人被拷問到一定程度都會開始説胡話。拷問本來是爲了取證而存在，也就是説「審判罪人是需要證據的」前提下才能存在，既然使用拷問得到的證據和沒有證據是等價的，那就沒有拷問的必要
所以拷問這個類別就漸漸衰退了
但我要説，拷問這個類別曾經存在過，恰恰是説明古人的一種進步。在某一個時間點，古人意識到審判罪人需要證據、罪人要有證言認罪，才有了拷問。如果從來是「莫須有」的判法，拷問根本不會有市場

技术上没有外国进步

有机会查阅一下伦敦酷刑博物馆

和外国不同的是规模惊人 比如明朝

而且别人都放弃的时候中国还在采用(最早来清朝外国人的感触)

肉刑是所有文明的普遍現象
只是中國歷史你比較清楚
才不知道外國的刑法有哪些而已

我對此有些皮毛的研究
心得是東西方的刑責並沒有高低之分
一樣都是如此野蠻

肉刑的減少，其實是因為發現這些玩意
沒啥屁用

附帶一提

明朝這麼多花樣
其實是因為當皇上的沒有水平
前一個朝代的元朝又破壞了宋朝的體系

不然宋朝的刑法是當時全球最文明的法律了
即使今天來看，有不少也依然相當先進
不愧是中華文明的頂峰

又是中国特殊论，中国/中华并不特殊，只是世界众多文明的一个。多了解世界历史，就会发现 - 人类都一样。

欧洲的同样也有很多酷刑，尤其是在中世纪，北欧的也有，比如血鹰

新加坡至今都沒有廢除肉刑，更落後⋯⋯不過他們也是華人為主

根据罗马的法律，犯罪的奴隶的口供必须是经过拷问得到的才有效。不过那是2000年前

不知道现在纪委办案是不是也是这样，先要把贪官打一顿，坐让他坐十八个小时的老虎凳，然后逼出的口供上级领导才认可。

所以贪官都要赶在被纪委控制之前抑郁跳楼。

西方也有变态国王公爵啊。比较著名的十五世纪瓦拉吉亚“穿刺公”弗拉德三世，吸血鬼的原型，喜欢把犯人和俘虏穿在尖樁上穿成一片欣赏。只不过这些变态数量没中国多

推荐一本书，《人类死刑大观》，可以拓展一下视野，认识到其实东方西方在折磨人的研究上都下过苦功夫。

古代就不要提了，在这方面，东西方都有自己令人毛骨悚然的”成名绝技“。
不考虑个别人的爱好，按照法典，总的来看：
西方喜欢用”火“和”木“——各种烧，各种烤，各种穿，各种刺；
东方喜欢用”金“——各种刀砍斧凿；
当然”水“也是广受东西方爱好的一种手段——因为水的性质一般用来对付不贞吉的妇女（东西方都一样）。
还有不见血的绞刑——这是比较体面的方式了。
在肉刑方面，阿拉伯文明可谓汲取了东西方文明的精华，并发扬光大。东西方有的他都有，东西方没有的他还有。人家有大片的沙漠”土刑”都能玩出花来。金木水火土样样精通。

现在来看，世界上还依法保留“肉刑”的国家，还有几个，大多是伊斯兰国家
比较常见的肉刑——比如鞭刑，现在世界上还有16个国家保留：阿富汗、巴拿马、文莱、伊朗、阿曼、马来西亚、巴基斯坦、沙特阿拉伯、南非、苏丹、斯威士兰、特立尼达和多巴哥、阿拉伯联合酋长国、也门、津巴布韦和新加坡。