西餐和西餐厅明显比中餐高雅是因为什么？

你提到日本的例子，我简单说一下。

日本主要不是中国料理，而是中华料理。前者是完完全全的中国菜，后者是经过日本改良的中国菜。例如天津饭这玩意只有日本才有，而很多日本人以为这是中国菜。而后者实际上还挺火的，有很多中华料理爱好者，很多店子都是日本人去，反而没啥中国人去。而地位高的中国菜也有的，比如说北京烤鸭，在日本是非常高档的料理，很贵的。

不要妄自菲薄，中餐在海外的影响力的确算很高的了，就连BBC也有报道过圣诞节有些地方的习俗是吃中餐，虽然理由是其他西餐店都关门了。但也不要说什么世界第一好吃这种话，没有任何料理受得起的，这是个多元的世界，有人对中餐很喜欢也有人都中餐无感。

因为中国人穷了几千年，流传下来的中餐是穷人和乞丐的最爱。简称丐帮料理。

高雅不如说成高档，雅不雅得看人，就算简陋的环境也未必就不高雅，高档的环境也未必就没有被破坏雅兴的人，不是拿着一刀一叉就比拿一双筷子高级，但是操作性就不一样所以被接受面也就有区别人群，不能偏激成谁贵贱，偏激，偏激…

有高雅的中餐，只不过比较少


葱葱葱葱葱葱葱葱

幾點:
1.對賓客的要求:例如正規西餐廳很多都不允許背心短褲拖鞋者進場/某些高檔點的可能要熟人推薦. 而不是有錢就能去.  好的餐廳要預訂食物
2.程序禮儀:西餐有很多正式的禮儀,做錯了會比人看不起,例如食物的配搭,如何使用餐具等.
3.環境:乾淨,寧靜(或有背景音樂),食物精細而氣味不濃烈
4.有具認受性的評分系統:米其林. 沒有濫竽充數的情況.
5.中國和西方菜式的根本性差別:分餐制天生看起來就衛生許多




所以其實日本菜其實以上基本都符合 一樣可以上檔次,甚至比西餐更有檔次.

年轻一些的老美会有喜欢的，让我帮他点。 但是岁数大一点的就还是喜欢美式中餐的多

关于味精的问题是真的，感觉很普遍，不是说哪里原创或者其他国家不用，但基本大多类中餐馆都一股令人不适的味精，颓吃很下饭但不餓時沒慾望。南方的粉面就清很多，同喜日本（各类汤底配什么面条也有研究，也很舒服）拉面。韩国料理给我的感觉问题也是同样问题。
高端中餐那几家（主要都是粤菜）好吃好看，但感觉不是长辈应该不会选择吃，但点心兴起会去吃。中式火锅大部分都四川，算是小辣都不行，日式火锅比较多选择。也不用在意吧，日常吃东西各国美食汇集何其之多。

贫穷落后的地方 因为食物匮乏或者不新鲜就需要重油重盐想辛辣的调料来刺激食欲和掩盖食物的缺陷。
越是从事低端重体力劳动的人也越需要补充更多的盐分，辛辣可以刺激味蕾更下饭。

这个问题放眼下，实话说让我爆笑🤣😂。蝙蝠汤天下第一，尽管我个人认为蝙蝠汤不是老共肺炎的主要原因。
但我感觉中餐以后在海外吃得人会更少（华裔除外）
1.里面放味精名声不佳（味精好像是中餐的灵魂？）
2.放各种欧美没有的食材是第二个情况，欧美人对很多食物过敏，比如香菇之类的，因为欧洲地区没有。
3.食材不新鲜，厨房清洁度奇差。好像没什么清洁度的概念？🇨🇳认为的清洁跟欧美人有差距。
所以各种情况让中餐地位不怎么样，尤其眼下老共的肺炎，外带蝙蝠汤的猛料。

贵族 与 跪族 哪个高雅？

前提是
如何定义 贵族气质？
如何解释 跪族 ，高雅？

对于西餐的界定是什么？以我在西方国家的经验，绝大部分欧美餐馆尤其快餐店装修都是简约风格，和高端搭不上边。高端的往往是比较贵的餐厅，比如高级牛排店，这点我想在国内也是一致的，高档的餐厅装潢才高大上。如果你说的是国内的西餐厅，那装潢高大上是因为这是揽客的手段，满足顾客对高大上层次感的需求。

中餐当然是适合中国人啦，外国人没吃惯可能不会太喜欢。

因为面对的客户不一样，吃西餐的不是为了填饱肚子，而是为了气氛，吃中餐的不是为了气氛，只是为了维持生命而已

我的外國朋友反而比較喜歡吃中餐而不是日本餐呢，因為他們覺得日本餐選擇少，又比較多是生吃的，他們吃不下去。

看老板，黑人炸鸡可以是街食，也可以上星。中餐也一样，故事讲得好上星的不少。可惜大多数还是瓦房店

我觉得限制一下单菜价格30元以内（普通人日常吃饭不会超过的标准）的话中餐确实优于国外品种的菜系，不限制价格的话国外菜系花样也挺多的。当然很多食品在国外的价格超级便宜，这又是另外一回事了

已隐藏

也是，也不是，因為口味這個東西沒有絕對值，中華文化特別在乎吃，但並不一定適合全人類的口味。僅此而已。

也还好把，台湾日本的餐厅也不错。西方那些东西吃不惯，太单调了。

食物的话感觉太油了，而且装修大多是一代移民做的，有点土气和低端。

中西餐感觉上是否高雅鄙人认为是分餐制/合餐制的造成的影响，在高档中餐馆，如果上菜后有服务生帮忙分盘，不用转桌夹菜各吃各的一样可以很优雅。

突然觉得很有道理，喜欢不喜欢在其次，看摆盘西餐胜出，别抬杠，都拿老百姓吃的街边小店来比，别说啥皇家御用大餐，那玩意比不出高地，比出了你也吃不到。千万别问没吃过中餐的人，酱油味那是panda express吃多了，那我能说西餐都是cheese味吗，我匹萨饼也吃过不少。汤品里我认为中餐西北菜的正宗羊汤毙掉西餐的各种大杂烩汤。烧烤类不好比也不是中餐强项，主要看辅料，真心的，中餐大多只有酱油醋辣椒，西餐光各种酱几十种吧，但口味不敢恭维，我a1第3年才吃习惯。其实中餐真正集大成者是蒸，不需要酱料，原汁原味，连相声灌口起手都是说的蒸羊羔蒸熊掌，食神里也是这一类登顶。西餐基本没有这一类，大都是各种火候的烤，我相信那个法国佬要是真的吃过中国极品的蒸品就绝对说不出酱油味了。

因为你国餐厅饭桌上不光是吃饭, 自然高雅(或者说清静)不起来

我觉得中国菜是最好吃的，但是也是最不健康的。国外其实真的挺火啊，全世界不管在哪来说排前三应该没什么悬念吧。中国菜不科学也不健康就是了。综合来讲，日本菜应该是吊打全世界的了。我觉得全世界最好吃的菜都在亚洲，欧美的东西也还可以但是和亚洲菜还不是一个等级。

个人认为，中餐只所以不怎么被中国以外的国家所普及，一是不卫生，大家在一个盘子里面挑食物吃，容易造成传染；二是饮食文化不一样，毕竟吃惯了牛排等食物，让他天天吃他不习惯的食物，他肯定不喜欢；三是价格应该不便宜，所以不怎么普及。

中國人自己吃什麼不知道嗎？
西方/日本飲食中原型食物居多，中式料理看得到什麼原型食物？
簡單舉例：牛肉排，馬鈴薯泥/薯條，燙蔬菜/沙拉，等等

所謂高雅需要文化沉澱而文化又與權力有關。高雅吃法應該在唐代開始消失，漢代士族填補了貴族沒落的權力真空，他們亦有條件食不厭精劊不厭細，但唐代起，君權打擊下，士族沒落，其後科舉下君權達巔峰，最高雅的飲食只在皇宮中出現，然後元清入主，甚至十年浩劫，中原文明的高雅已完全消失。

价格原因，一文价一文货不是没有道理的。
你非要用五百块和牛排和五块钱的炒饭比，那一定是中餐不行。但是同样价位的中餐和西餐，中餐虽然不占什么优势但是也绝没有很多人批判的那么不堪。

中餐还是不错的，但是确实有缺点
1.不分餐在外国人看来不卫生，
2.重油重盐，再加上很多酱料外国人不习惯
在国外我还是习惯于吃东亚菜，中国，港台，日韩，再加上少数越南泰国之类的，吃不惯其他菜种，对于西餐主要也就吃点披萨汉堡之类的快餐

**该用户被封禁，内容已自动替换**

如何评价朱践耳

https://pincong.rocks/article/item_id-760023
此人是精致的利已主义者。是一个典型的无产阶级费拉做题家。

他45年才加入中共，国共内战，他都在文工团，懂得狡猾地明哲保身。
选择亲共我认为一是他崇拜聂耳。二是他也有通过亲共，获得去苏联进修提高的机会。
无产阶级费拉做题家，试图通过体制获得留学机会在过去是非常正常的路径。

后来他的愿望成真，1955年公派去苏联。进入著名的莫斯科音乐学院，不过之后没几年就遇到了中苏关系恶化。他学了5年之后于1960年回国。虽然在苏联他躲过了大跃进，不过没有躲过大饥荒和文革。

回国后，这个费拉第一感受到中国原始社会主义的铁拳，他的创作几乎停止，在苏联他可以能写交响乐的，结果回国之后，只能写写小曲。《唱支山歌给党听》就是这期间创作的。

他认为，从1960年到1978年是十八年断层（包括前六年的迷途，中间十年的荒唐压抑，后两年的反思），不仅毁了他的“交响梦”，也使“革命梦”被扭曲和变质。

文革后，他进入上海交响乐团工作，重新开始创作。80年代相对自由的氛围，让他也重新创作出了一些作品。
比如他创作过一部缅怀张志新的交响乐：交响幻想曲《纪念为真理而献身的勇士》上海交响乐团 陈燮阳指挥

说明他心里很清楚中共是个什么货色。把子女送出国，但是自己留在中国赚大钱，也说明他是个很典型的骑墙派，与利己主义者。如同当年很多贪官一样，自己在国内赚钱，子女出国享福。反正我死后哪管中国洪水滔天的那种。

纵观他一生，他都是能躲就躲，从不让自己处于危险之中。偶尔有自由的环境，才敢于表达一些自己真实的想法，但是人生根本目标还是无产阶级费拉那种无脑赚钱，精致利己而已。

他幸运地在2017年去世，但是他的夫人和子女终究没有躲过社会主义的铁拳。我相信他若是活着，也一定会遭遇同样的下场。

有的时候，费拉们得想明白一点，当你永远选择那条看起来即容易，又光明的道路时，你得看看这条路是谁修的，若是修路的人来自于原始文明，那么你还是离这条路远一些。

这不禁让我想起了，为什么上海浙江话听起来比安徽河南话不土些？

饮食主要还是看区域人群的口味习惯问题，比如有的就喜欢吃酸辣，有的喜欢吃甜一样。

饮食是种习惯，天天叫你吃西餐，你还是会想念中餐的味道

已隐藏

很高的水平，具体体现在菜品的多样性，味道的层次和食材的广泛，有味道重的也有清淡的，有小菜有主食有甜品。一个人想着花一辈子把中餐所有菜品不重样地全部吃完确实是不可能的，这在其他菜系都是不可能发生的。列举几个国内很火的几个美食博主——美食作家王刚，老饭骨，厨师长农国栋，三人做过的菜品不重不漏已有上百种，都是有丰富积累的专业厨师。

但是，

但是一般人很难在平时生活中感受到中餐的这些强项，因为一是自己的烹饪水平和大部分餐馆的厨师水平没有达到纯，博，深的境界，二是菜系对应餐馆的数量和人们的经济条件决定了没有让自己吃得丰富的选择空间，三是大量餐馆为了省钱和简便做法，会下重味和放大量油掩盖食材不新鲜的味道，更有甚者往菜里下各种添加剂，严重危害中国人健康。所以在有限选择空间和有限经济条件的情况下，中餐确实不是那么好，然而对比同等经济条件下可选择的快餐，印度菜，墨西哥菜等等，哪个更好就见仁见智了。

一个菜好不好吃是主观评价，像小粉红一样先入为主地带入民族自豪感当然会觉得中国菜好吃，像不少葱油先入为主地带入反中思想，对中共的怨恨等场外内容当然不会觉得中国菜好吃。对我而言的话，中餐还行吧，我吃东西只在乎好不好吃，不在乎菜系。

已隐藏

如果在歐美的中餐廳不是貧窮中國人開的，就不會低俗了
雖然我沒住美國，但我有在網路上看過台灣人開的亞洲超市跟中國人開的亞洲超市的差別
台灣人開的超市乾淨明亮整潔
中國人開的有點陳舊骯髒，生鮮肉品直接擺在外面
這不是中國人的原罪，只能怪共產黨過去使太多人貧窮逼不得以移民/偷渡

至於香港人開的應該也是
我一個加拿大朋友也跟我說，他住在香港10幾年，台灣跟香港真的習慣有差
香港那邊都會直接把肉拿出來掛，我猜是在醃肉，可是就那樣任蒼蠅跟空汙附著在上面...

典型的阶级问题。凡事今天你看上去非常讲求高雅，不怕花钱的欧洲传统，包括饮食传统，都是贵族社会的残余。而一旦进入了资产阶级社会，文化包括饮食文化，立刻就和美国好莱坞和快餐一样市侩了。

现在流行的中餐，特别是川菜，就是过去跑商的脚夫和小商人开创的，重油重盐，因为要干体力活，所以讲求一个能下饭，量大管饱。而当时的文人士大夫菜，因为一是不好吃，二是士大夫阶级本来就不像贵族阶级一样稳定，但更重要的是因为清末以来的历次革命，基本没有传下来。

西餐里也有汉堡，披萨这样的平民菜，或者说大部分人刻板印象的外国菜，其实都是当地平民菜，贵族菜普通人也吃不起。

你也说号称了不是。
号称嘛，单方面的。

口味这种东西，真的是非常主观的。

我就是个很挑食的人，小时候很瘦，不爱吃东西，觉得没啥东西好吃。后来去国外才发现，好吃的那么多。。
对我来说，中餐就很不好吃，尤其还在肉里混“草”这个真的很难接受。什么东西都是炒吧炒吧混一起，又很油腻。

外國中餐就是很便宜的外賣 純粹塞肚子用的  基本就廉價品的定位 老實說我真的不覺得中餐是世界第一 作為一個香港人 出去吃飯的話除了火鍋和飲茶外基本上完全不會考慮中國菜 但爭取宵夜第一應該有點機會

偏見，大陸很少好吃的外國菜與民族主義做成吧。我喜歡吃中菜，但不得不承認外國菜的天花板比中菜高很多。主要分別是，在中國，食物只是食物；在國外可以是藝術是體驗。食材的挑選，怎麼做，不同味道怎麼配合，味道的層次感多很多，中菜這方面真的需要改善。

中餐好吃不好吃单说
没见过世面的粉蛆们口中的“世界第一”才是最恶心的

因为他们唯一吃过的西餐就是肯德基，日餐可能就是吉野家，当然就算这两个，我觉得也比大部分中餐好吃

我自己做飯的話、50%日式，20%西式，20%中式，剩下的其他。

出去吃也差不多是這個比例。世界上有太多美食了。

我想是看個人口味吧，我確實見過沒有中餐受不了的華人。

这个没有可比性，饮食观念和习惯不同，大多数中国人吃外国菜就不适应，而大多数国外的人吃中餐也不适应。

不喜歡中餐，不喜歡醬料，不喜歡不能用手抓的食物。更喜歡印度餐及墨西哥餐。
很多都是黏糊糊的，放不進口。 我所有外國朋友都喜歡的東西只有油條=炸麵包。

中餐好吃是好吃，但是是因為複雜的醬料油鹽醬醋等等，借味菜的本質都是就不是高級菜，你看高級壽司還有其他的菜，會加那麼醬料掩蓋食物本身的味道嗎？
因此炸雞什麼的也上不了台面。

这完全看厨子的理念，职业素养与操作水准，以及卫生等辅助问题。

我是东南沿海省份的，我基本上沿海省都呆过，真没觉得哪个地方做菜好吃，现在喜欢吃川菜。感觉大部分地方根本不会做，配料调料火候原料真是乱七八糟，到店里吃每个店有一两样菜好吃就不错了，倒是成渝地区因为人都会到好吃店吃宁可在门口排队，不好吃的店铺死的飞快，剩下的都很不错。

个人口味习惯而已。我喜欢我老妈做的饭，别人未必喜欢，我在家里把老妈吹成宇宙第一，只是哄她高兴。可小粉红们把中餐吹成世界第一，好像他们自己也相信了。

还有国人喜欢喝茅台，我喝过，很不喜欢，还有其它名牌白酒，都觉得难喝。反倒是红酒、金酒比较符合我口味，朗姆也还可以，不过偏甜，稍有遗憾。

已隐藏

已隐藏

冷兵器吧大洋奴鬼公说过支那贱畜什么都比不过别人的时候就要比吃的了

沒有世界第一好吃吧......好不好吃要看食材新鮮度，還有就是衛生、個人口味這些

我就覺得臺南明明就只是什麼東西都灑糖而已，就這樣還敢自稱美食之都真是有夠不要臉(戰

中国南北菜系差异极大，广东是源海城市，广东人喜欢吃海鲜，中原北佬很少吃海鲜，中原气候多闷热潮湿，所以川菜、湘菜喜欢用花椒八角等辛辣调料作伴，以求炒出来的菜有除湿功效，因此四川菜和湖南菜，是无辣不欢。 

粤菜味道比北方菜精緻，蒸、炆、炖、烩。广东人的味蕾细腻,不像湖南和四川,以辣独尊。湖南四川人来到广东打工，吃上广东菜，必定厌倦粤菜的清淡，不管是蒸鱼还是蒸鸡，味道都好像一样，吃不出区别；

已隐藏

我觉得食物没有所谓的第一，有的人就喜欢米饭，而有的人就喜欢面包，你说哪个是第一？

国外中餐大多缺乏日料一样的档次感，而高档中餐价格又不亲民，自然知之者甚少，属于高不成低不就的地位

簡單一句話：沒人，都是瞎煮
會煮菜的人一萬個裡也挑不出一個
會煮有文化能經營出深度的，一億個可能也沒一個

原材料不是本土的，再怎么加工都不会有真正中餐的味道。

不知道你住哪裡，台灣一堆高級中餐廳，我消費不起但我一點都不覺得他們不高雅啊（

我覺得中餐菜系裡面港式飲茶跟一些麵點類的餐廳很合外國人的口味，其他的我就不敢肯定了，我自己是喜歡牛排勝過一切的肉食主義者哈哈。

认同中餐=认同体制=认同大陆所有（奇怪的思路增加了）

在国外的中餐  受欢迎的都是

难吃的炒面 无味的炒饭

包裹厚厚面衣的炸鸡块  淋上蜂蜜糖浆的 HONEY CHICKEN  

或是 包裹厚厚面衣的炸鸡块 淋上甜酸酱

或是放一堆蔬菜跟牛肉下去炒的浓浓难吃的  STIR FRY BEEF 炒牛肉或是炒鸡肉 都不好吃


或是一些味道很难吃的煎饺........  老外大概就吃这些


真正好吃的中餐馆 只有华人会去  

老外一般吃改良款的中餐......






这概念挺正常 你在国内吃到泰国菜 去泰国吃 味道根本不同  正常吧 配合当地饮食习惯

我来回答一下这个问题吧（对政治不太懂需要多学习ww)
首先，中餐不同地方口味不同，所以总有人喜欢Or不喜欢
其次，难道不是日本料理更棒吗！虽然可能刺身吃不惯，但是这精致的料理完全是艺术品！（你就是在路边的日料店里吃饭都会有这种感受）
再其次，中国菜需要配上米饭（南方），而米饭是不健康的。。。（有科学研究），再加上高盐高油调料多，吃下去估计是你一天所需的钠。。。
就这样了吧，写不下去了，，，

你也写了吗，“号称世界第一好吃”。反正我觉得９０％的中餐馆，不管是中国的还是外国的，都没有ｐａｎｄａ　ｅｘｐｒｅｓｓ好吃。

可能是因为我跳反时间太晚，到现在还有粉红思想，我到现在还是觉得中餐秒杀一切

我台灣人，說實在從小到大不喜歡中餐，太油膩的都pass，我現在也只接受創意中餐及部分台菜

我覺得歐美人不吃中餐有個很大問題是腸胃受不了
中餐太油太辣的多，容易拉肚子，除了自虐，誰喜歡天天跑廁所？偶爾吃還好，真的就只是嚐嚐味道
這就跟牛奶在台灣不是很廣泛的原因，也跟大部分的台灣人有乳糖不適症有關

另外口味不同這點我很贊同，台灣有一間米其林餐廳春水堂，被評為最推薦歐美人去的餐廳，但我去吃過覺得太甜了，除了甜品其他不是很愛

聽到家鄉菜有人認同當然很開心，但不要忘記皮蛋跟臭豆腐這些榜上有名的黑暗料理都屬於中餐行列

每个国家都有自己的国家“胃”，其他的食物贪个新鲜，最终还是思念本味。

饮食习惯是和人类发展的历史和环境分不开的，所以世界各地都有自己习惯的，高大上的米其林，也不见得人人都喜欢，当然，前提是要能吃得起

在外國那麼多年，高檔中餐當然有，廚師是中國人但老闆一概都是外國人。中國人天生就是不會搞市場學，畢竟是外國學科。菜再好吃，沒市場學沒包裝一概被視為低檔。全世界最會搞市場學的非法國人莫屬。很多中國人會認為裝潢搞好一點就是市場學.....這概念完全錯。不然海歸的人都不願意碰中菜，極其實只會搞飲料。然後會廚房的一概都是粗人不懂細節。

太腻太油了,而且中餐种类多,不是每一种都好吃

我覺得川菜食。够辣，醒神。但中餐館嘅環境冇西餐廳好，各有特點。

日本料理店確實做得唔錯,咪話喺國外,就算係喺國內日本料理店都比其它餐館生意好得多。 我都唔係話中餐唔好食,中餐種類煩多,各種地方菜都好有特色,只係開餐飲嘅老闆為咗壓縮成本,多數係請嘅一些三流廚師,做不出真正原滋原味嘅餸菜,導致有人認為中餐不如日本料理。

中国饮食文化确实源远流长，人的口味也被养得很刁，地沟油、苏丹红把人们的味觉给吊得坏了，只想重油重口味，血压血脂统统来了，忘记了中国饮食的养生之道，确实可惜了

已隐藏

其实在国外的许多所谓中餐都或多或少的西化了，没有精髓，而且中餐的许多烹饪方式也多有诟病，但不可否认，我觉得粤菜还是很好吃的，还有许多茶餐厅的点心真的太好吃了

中餐制作工序普遍太复杂

自娱自乐而已，厉害了舌尖版。
字数字数字数字数字数字数字数字数字数字数字数字数

已隐藏

这里有一个非常直白且浅显的心理学解释，就是“高雅”这一感觉的本质是什么。
简单的说，“高雅”代表你无法直接的获得美好的体验，我们把无需费力直接可获得的快感称作低俗或者不那么高雅的东西，可以给大家一些简单的例子：
1. 古典乐是高雅的，但是流行音乐不是
古典乐有庞大的叙事和复杂结构，没有经过训练的人很难体会其中的美好
2. 戏剧是高雅的，电视剧不是
同样的，欣赏戏剧有很高的门槛
3.甚至玩游戏也可以分个三六九等，P社的游戏/RTS游戏似乎又要端游这些要“高端”点。

所以回到开始的问题，西餐的代表，比如法餐，对于每一道菜里面也是有主题和“叙事”的，这种叙事包含在菜品本身，装修设计，厨师经历等等等，事实上很多菜并不好吃，但是他给你的体验是这一切的综合体。然而中餐则是完全不一样的路线，好吃永远是第一位的，注重于味觉这种直接刺激（也解释了中餐为什么那么重视香味、口感，而口感在西餐里面并不那么重要），而其他，视觉表现，装修，还有其他其他都是次要的。

所以并无好坏，路线不同，新派中餐也可以做的很高雅，也可以做创意菜，你可以看到他们的高雅程度直线上升了。

不说哪个更高雅，哪个更好吃。
我自己感受到的最大区别是 
堂食非主打外卖式的中餐，主要是吃调料味道
西餐主要是吃食材原本的味道

这和文化是否强势，经济是否发达有关。 日餐的流行也是日本发达后，在流行文化占据重要的地位，餐饮文化影响逐渐增大。

中国如果经济更发达，文化更强势，这种情况会某种程度上会慢慢改变。 另外，中餐馆如果能更干净点，桌子不油腻，地板没有各种污点，座椅舒服点，每个桌子拥有的空间大点，服务员更敬业点，那简直就完美了

中餐做得再好，也是中餐，主流顾客是中国人，说到底只是一国之肴，无普遍性；而西餐是全球流行，全球各大城市，各个高档酒店都提供，顾客从中国人到外国人都有，消费群更广，具有全球性。

自己号称的世界第一，
。。。。。
以前我也以为这样
直到出国
额
发现中餐的生意貌似大部分不咋滴，而且感觉卫生没那么好的感觉

中餐"号称"世界第一好，只是個人口味而已

字数字数字数字数字数字数字数字数字数字数字数字数

和菜品无关，因为分餐制就是比合餐更进步文明。

我个人觉得可能是口味不一样吧，我就挺喜欢吃中餐的，中国正宗的满汉全席还是挺不错的，而且我比较喜欢麻辣味重点的，能够刺激我的味蕾，哎哟，不能想了，要留口水了。。。。

只是自己觉得好吃吧，自我安慰，很多人的口味都是不同的为什么要强求呢

已隐藏

中餐好不好吃与地位高不高有什么必然联系吗？

反正温哥华的中餐店老外至少占了一半，我是指最近10年开的，装修风格类似国内商场里那种轻奢风的。
西雅图的鼎泰丰从厨师到服务员没有一个会中文的，但是口味是真的正宗，每次去都要吃。


那种又老又破的类似唐人街时代的中餐店确实没有什么外国人

如何定义地位？
客观来说，国外中餐馆有外卖app上还是经常被老外预定的，点击率和送餐率都很高

这本来就是伪命题，肯定是习惯了就会感觉好吃，对于我来说，一天三顿都吃干拌面条就行，中餐？我不在乎，我就爱吃干拌面，其他的我根本不爱吃。