伊斯兰教是怎么保存欧洲文化的。

>>奥术是指奥林匹克数学,这也来自穆斯林？近代数学中的微积分，函数，线性代数等等都不是来自穆斯林吧

抱歉，是我的翻译错了把Algorithms（代数学）说成了奥数，代数学的创造人是叫Al-Khwarizmi的中亚穆斯林，阿拉伯数字叫阿拉伯数字的原因也是因为穆斯林世界的数学发展，而阿拉伯语是中世纪世界语言。
现代医术之父是叫Avicenna也叫ibn-sina，他早就把“牛顿第一定律”在自己的书上发表了牛顿是基于他的书籍研究出了三定律。

除了这些还有很多发展，你可以搜索伊斯兰黄金时代，穆斯林对世界科学的贡献直到1700年左右才停止。