藻类不是植物

海带、紫菜、海葡萄、燕菜、螺旋藻等食品，都是海洋中的藻类。虽然和植物一样能进行光合作用，但海藻是非维管束植物（不会木质化）的原生生物，不属于植物、动物或真菌，也俗称伪植物。而海草是海洋中有花的维管束植物，也是海洋中的植物。
藻类分成两大类，微型藻和大型藻。螺旋藻及浮游植物（phytoplankton）都是微型藻，肉眼看不到，但提供地球至少百分之五十的氧气；而大型藻，小的几毫厘到80米不等，可分为红藻（图1）、绿藻（图2）和褐藻（图3）。红藻的特征是具有藻红蛋白和藻蓝蛋白，绿藻则含有大量叶绿素（绿色），而褐藻含大量的棕色和金黄色的类胡萝卜素。
海藻虽看起来像植物，有叶、茎和根似的结构，但其实它没有植物那般的功能。假根只是帮助附着在地质、岩石或珊瑚碎片上，不容易被海浪冲走。藻体每个部位，包括假根能进行光合作用。海藻也不能像植物般进行有性繁殖，不会开花、结果，没有种子，只能通过无性繁衍。许多海藻能无性繁殖，重生失去的部位。在特殊的环境下，有些海藻会生出孢子囊（图4），通过孢子扩散其族群的数量和分布。
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我今天才知道海带不是植物，海藻真菌不是植物，比植物好吃