北京疫情逼店家講實話「進口鮭魚」...原來是國產虹鱒冒充的
中國首都北京近日爆發第二波疫情，新增逾100起病例，且多與「新發地批發市場」有關，中國官方對此宣稱在砧板上的鮭魚檢測出武漢肺炎病毒，因此中國各超市、賣場、餐廳緊急下架鮭魚，但有餐廳竟在此時發聲明表示，店裡宣傳「選用進口鮭魚」根本是假的，其實他們選用的是「國產的虹鱒魚」。
中國指這次武漢肺炎病毒在鮭魚上發現，並稱病毒株來自歐洲，導致鮭魚銷售大受影響，中國部分餐廳為避免受到波及，紛紛跳出承認是打著「進口鮭魚」名號，實際販賣的卻是「虹鱒魚」。
一家餐廳聲明表示，先前所宣傳的全部選用優質進口鮭魚，經再次詳細調查並追根溯源，發現是臨時務工人員擅作主張發布的訊息，這家餐廳強調，「我店之前所選用的標註為三文魚(指鮭魚)的食材，其實始終為國產優質虹鱒魚品種，食用安全性完全可以給予保證。」
但虹鱒屬於淡水魚，含有寄生蟲，不適合當作生魚片食用，中國網友對於餐廳以低價的虹鱒魚用鮭魚名義高價販售大感不滿，「要不是北京疫情，我都沒機會知道自己吃了這麼多年的虹鱒」、「這次疫情檢測把多少商家都逼出了實話，平時掛著國產虹鱒卻賣著進口三文魚的價兒」。
https://newtalk.tw/news/view/2020-06-16/421990
中國指這次武漢肺炎病毒在鮭魚上發現，並稱病毒株來自歐洲，導致鮭魚銷售大受影響，中國部分餐廳為避免受到波及，紛紛跳出承認是打著「進口鮭魚」名號，實際販賣的卻是「虹鱒魚」。
一家餐廳聲明表示，先前所宣傳的全部選用優質進口鮭魚，經再次詳細調查並追根溯源，發現是臨時務工人員擅作主張發布的訊息，這家餐廳強調，「我店之前所選用的標註為三文魚(指鮭魚)的食材，其實始終為國產優質虹鱒魚品種，食用安全性完全可以給予保證。」
但虹鱒屬於淡水魚，含有寄生蟲，不適合當作生魚片食用，中國網友對於餐廳以低價的虹鱒魚用鮭魚名義高價販售大感不滿，「要不是北京疫情，我都沒機會知道自己吃了這麼多年的虹鱒」、「這次疫情檢測把多少商家都逼出了實話，平時掛著國產虹鱒卻賣著進口三文魚的價兒」。
https://newtalk.tw/news/view/2020-06-16/421990
53 个评论
首先，是价格。基本上最贵的挪威三文鱼的市场价在80-100元/斤，而国内养殖的虹鳟价格在30元/斤。所以如果买刺身时，价格在50以下，要么是虹鳟，要么就是时间很久的不新鲜的。在各种日料店或者海鲜自助进行消费，我遇到过人均110的也有用挪威三文鱼的，也遇到过人均250的用加拿大三文鱼的，所以具体还是要根据大众点评的网友评价进行提前分辨。
第二，从外形上判断。这个其实挺明显的，挪威三文鱼脂肪相对含量更高，肉色偏橙黄色、表面的白色花纹更白；而加拿大三文鱼脂肪含量相对较少，因此肉色偏红、表面的白色花纹不明显。所以肉色偏橙色的三文鱼为挪威三文鱼。至于虹鳟，我只能说国人的造假水平是无敌的，现在的虹鳟可以做到和三文鱼很相似了，在这里我给几个角度大家可以去观察一下。第一个是脂肪纹路（就是白色的一条一条的线），挪威三文鱼的纹路较宽，因为他在大西洋生存，脂肪含量较高，具体表现就是白色的线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟的脂肪含量少，所以线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。第二个是鱼片的厚度，挪威三文鱼一般都是切成厚块（0.7cm-1cm左右），厚度很厚。而虹鳟由于肉质比较硬，是不能切这么厚的，不然咬着费劲。第三个就是肉表面的光泽，挪威三文鱼看着有油油的光亮，在灯光下会隐约反光，而虹鳟则是黯淡无光的。
第三，从口感上判断。到这一步，只能说决定你下一次还会不会消费这一家的三文鱼了。比较优质的三文鱼因为可以切的很厚，所以入口结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉，因为弹性十足所以在咀嚼的时候会有肉不断挤压牙齿和嘴巴的感觉；虹鳟鱼则没有这个感觉。
总而言之，价格便宜+肉色偏红+刺身厚度薄+脂肪纹理窄且很清晰+肉表面无光泽的三文鱼刺身是虹鳟的可能性更大
第二，从外形上判断。这个其实挺明显的，挪威三文鱼脂肪相对含量更高，肉色偏橙黄色、表面的白色花纹更白；而加拿大三文鱼脂肪含量相对较少，因此肉色偏红、表面的白色花纹不明显。所以肉色偏橙色的三文鱼为挪威三文鱼。至于虹鳟，我只能说国人的造假水平是无敌的，现在的虹鳟可以做到和三文鱼很相似了，在这里我给几个角度大家可以去观察一下。第一个是脂肪纹路（就是白色的一条一条的线），挪威三文鱼的纹路较宽，因为他在大西洋生存，脂肪含量较高，具体表现就是白色的线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟的脂肪含量少，所以线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。第二个是鱼片的厚度，挪威三文鱼一般都是切成厚块（0.7cm-1cm左右），厚度很厚。而虹鳟由于肉质比较硬，是不能切这么厚的，不然咬着费劲。第三个就是肉表面的光泽，挪威三文鱼看着有油油的光亮，在灯光下会隐约反光，而虹鳟则是黯淡无光的。
第三，从口感上判断。到这一步，只能说决定你下一次还会不会消费这一家的三文鱼了。比较优质的三文鱼因为可以切的很厚，所以入口结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉，因为弹性十足所以在咀嚼的时候会有肉不断挤压牙齿和嘴巴的感觉；虹鳟鱼则没有这个感觉。
总而言之，价格便宜+肉色偏红+刺身厚度薄+脂肪纹理窄且很清晰+肉表面无光泽的三文鱼刺身是虹鳟的可能性更大
《这就是中国》
中國指這次武漢肺炎病毒在鮭魚上發現
「進口鮭魚」，實際販賣的卻是「虹鱒魚」
突破盲點！
國產「虹鱒魚」有「武漢病毒」
「進口鮭魚」，實際販賣的卻是「虹鱒魚」
突破盲點！
國產「虹鱒魚」有「武漢病毒」
鮭魚是什麼很貴的魚肉嗎？中國人錢少到吃不起？在臺灣鮭魚吃到膩了………
中国特色就是崇洋媚外，自己的东西特便宜，外来的东西特别贵。
鲑鱼是近些年才开始有的，外来的就是贵。
比如中国的Starbucks咖啡，我在日本这就是休息的地方，很便宜，可是回中国的时候价格竟然比日本的还要贵得多，竟然成了奢侈品。
还有更好玩的，90年代的时候KFC刚进入中国，洋快餐特别贵，高档的象征。甚至有人在KFC办婚礼，高档酒店一样。
呵呵，我在香港食爭鮮，三文魚8.8港元一碟，正宗挪威三文魚中國內需太疲弱了，國民沒錢，將貨就價，低價...
问题是内地质次价高.一碟刺身最少也是几十块.
当初疫情刚出现时有一堆武汉鸭脖店家承认实际上是本地的鸭脖
知道自己吃的鱼是廉价鱼都那么生气，要听到自己吃的饺子云吞是人造化学材料、香精和面粉揉成的人造肉得什么反应啊……至少廉价鱼还是鱼，另外那些根本就不是肉。中国的饮食市场早就坏掉了
香港爭鮮就被曝過用國產虹鱒冒充三文魚。其實虹鱒可能真的和三文魚差不多，但放在中國養殖就……祝大家身體健康。
不可能是明面上的三文鱼，鱼类变温动物和人还跨物种。当然如果是黑话的三文鱼我觉得合理。三文表示地位比五毛低，鱼拆字田里能被一镰刀割的韭菜。
香港爭鮮當年有一段時間用虹鱒冒充挪威三文魚沒多久就被踢爆，之後就沒再用虹鱒了。
但就我所知匪國市面九成以上都在用虹鱒充挪威三文魚，兩者差別其實肉眼大概都能分辨，挪威三文其實也沒有很貴，虹鱒淡水魚寄生蟲多到核爆，匪國人的心是真黑。
但就我所知匪國市面九成以上都在用虹鱒充挪威三文魚，兩者差別其實肉眼大概都能分辨，挪威三文其實也沒有很貴，虹鱒淡水魚寄生蟲多到核爆，匪國人的心是真黑。
活在支国太他妈的累了，什么都要分辨个真真假假，我看支国人大抵也事假的人罢（确信）
这虹鳟进三文鱼国标是全球独有的，个中利益输送我暂且蒙在小吃摊里
我跟中国朋友去寿司店点鮭魚，上来时看到鲜红色，朋友还夸新鲜呢。
鮭魚是橙色的，鮭魚是橙色的，鮭魚是橙色的。
鮭魚是橙色的，鮭魚是橙色的，鮭魚是橙色的。
呵呵，我在香港食爭鮮，三文魚8.8港元一碟，正宗挪威三文魚
中國內需太疲弱了，國民沒錢，將貨就價，低價買便宜貨，消費品質量太差，就像手機，美國人歐洲人用iphone三星，中國人用小米，都是質素次一等的
我在國內的日本壽司店看到的壽司都是些很下價的壽司，沒多少海鮮
而且還有關稅，不想讓外國貨外國品牌進入中國市場，結果劣質國產貨充斥市場，減低消費慾望。三鹿，蒙牛，伊利，就沒有美國澳洲新西蘭的牛奶和奶粉，結果都不想消費了，怕變大頭怪嬰
中國內需太疲弱了，國民沒錢，將貨就價，低價買便宜貨，消費品質量太差，就像手機，美國人歐洲人用iphone三星，中國人用小米，都是質素次一等的
我在國內的日本壽司店看到的壽司都是些很下價的壽司，沒多少海鮮
而且還有關稅，不想讓外國貨外國品牌進入中國市場，結果劣質國產貨充斥市場，減低消費慾望。三鹿，蒙牛，伊利，就沒有美國澳洲新西蘭的牛奶和奶粉，結果都不想消費了，怕變大頭怪嬰
这几天挪威可被小粉红批判惨了，哈哈哈哈。
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过几天没准都说是国外的季风带来的瘟疫。真的感觉中国大陆毫无任何逻辑和羞耻。每天忽悠普通人。还不叫人说话。这种所谓的国家。是任何一个正常人都无法接受的。
我詐騙我自豪,草
一不小心就又炸出一单造假
不止一家用紅樽魚 應該全部都用紅樽 除了高檔的日本餐廳之外
来，先来一盘地沟油炒假鲑鱼，加一杯毒奶粉咖啡，吃完要带儿子去诊所打假疫苗，之后去性侵幼儿园上课
问题是内地质次价高.一碟刺身最少也是几十块.
市場不開放
Kia cerato sorento stinger就比所有國產品牌車要好，多一些選擇，製造更多競爭，但政府怕財富外流，也怕無法權力尋租
之前看中国的一个Youtuber，有说进口鲑鱼和中国当地养殖的【银蛟】，长满像呢，就深浅度差一些些而已，煮熟都一样。
好奇想問，鮭魚的油脂風味辨識度挺高的，那個虹鱒吃起來真的像鮭魚嗎？有沒有人吃過能現身說法一下(笑cry
鮭魚是什麼很貴的魚肉嗎？中國人錢少到吃不起？在臺灣鮭魚吃到膩了………
就好比一个人因为入室杀人被抓了，他狡辩道：我没杀人，人不是我杀的，我去他家就是为了偷东西，你们把我放了吧
剛剛邊吃著爭鮮的鮭魚邊google虹鱒跟鮭魚的差別
好奇想問，鮭魚的油脂風味辨識度挺高的，那個虹鱒吃起來真的像鮭魚嗎？有沒有人吃過能現身說法一下(笑cr...
嘻嘻只要你一直没吃过鲑鱼就行。类似民主自由，一定是不好的东西！
淡水鱼生吃就是作死，主动进入寄生虫生物圈。
中國指這次武漢肺炎病毒在鮭魚上發現「進口鮭魚」，實際販賣的卻是「虹鱒魚」突破盲點！國產「虹鱒魚」有「...
病毒是在砧板上发现的，不是鱼，鱼有肺吗...
香港爭鮮就被曝過用國產虹鱒冒充三文魚。其實虹鱒可能真的和三文魚差不多，但放在中國養殖就……祝大家身體...
虹鳟不行，是淡水鱼，更容易有寄生虫
虹鳟不行，是淡水鱼，更容易有寄生虫
他們也知道是淡水魚，只是他們標榜自家養殖的虹鱒是在高氧無菌的水裏，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
中国特色就是崇洋媚外，自己的东西特便宜，外来的东西特别贵。鲑鱼是近些年才开始有的，外来的就是贵。比如...
星巴克好歹是個品牌，入駐中國有很多規矩要遵守，鮭魚這種海產也有外來和本土的關係嗎？中國漁民捕不到鮭魚嗎？
進口的話，挪威和加拿大季節到了都很便宜，不過進口東西中國海關會不會對進口商剝皮和進口商良心決定價格是真的。
香港爭鮮當年有一段時間用虹鱒冒充挪威三文魚沒多久就被踢爆，之後就沒再用虹鱒了。但就我所知匪國市面九成...
后来国内也被爆料过 处理方式是 水产协会紧急开专家会 把 虹鳟也定位三文鱼 搞定 唉
首先，是。基本上最贵的挪威三文鱼的市场价在80-100元/斤，而国内养殖的虹鳟价格在30元/斤。所以...
口感上其實就算是真正的三文魚，不新鮮的也會沒彈性，感覺散散的
三文魚肉很怕熱，溫度高一點的話沒幾個小時就會很快開始散掉沒有彈性
就算在歐洲買真正的三文魚，春夏天的時候，下午買的不馬上放冰箱，晚上就會散掉了（冬天可以保存更久）
話說我在中國沒怎麼吃過有彈性的三文魚，我還一直以為是保鮮狀態糟糕不新鮮，難道都是虹鱒？
为什么这么短的一篇文章里出现了这么多次“中国”这个词？是媒体在刻意强调吗？
这种东西家常便饭，司空见惯。港澳台海外人士见到别吃惊。
中国特色就是崇洋媚外，自己的东西特便宜，外来的东西特别贵。鲑鱼是近些年才开始有的，外来的就是贵。比如...我第一次在中國吃肯德基的時候很驚訝，一份非常簡單的早餐就20多...
中国特色就是崇洋媚外，自己的东西特便宜，外来的东西特别贵。鲑鱼是近些年才开始有的，外来的就是贵。比如...我靠45一杯的黑咖啡消费不起
我認為這是假新聞。看到新聞中的措辭與這一張廣為流傳的圖片基本一致，而這張圖片更像是網友編造的段子。怎麽會有店家自稱「某日料店」，而且只寫日期但不落款？
星巴克好歹是個品牌，入駐中國有很多規矩要遵守，鮭魚這種海產也有外來和本土的關係嗎？中國漁民捕不到鮭魚...
我的家乡是中国的小城市，以前没有鲑鱼。后来日本料理传进来后才有的，都是进口的。之前回中国的时候在超市看到卖鲑鱼的，不知道哪里进口的，5片一盒就要30多人民币，比日本都贵。
这就是中国特色，贫富差距很大，给有钱人买的进口食品就特别贵。
其实前几年的时候中国有钱人在国外各种的买奢侈品就可以说明，国内同样的奢侈品要贵的多，他们看到国外这么便宜就大买特买了。
中国店家就算承认造假，也最多就是面子挂不住，但是并没有任何法律成本，所以即使如此厚颜无耻又有啥关系，风头一过大批中国人还不是去照吃不误
过来看看
观察