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>>钠，钾，镁，钙等金属当然是人体必需的元素，讲究的就是一个平衡，说的就是中餐明显朝着破坏平衡的剂量添加...

中餐跟别的菜系比并没有盐浓度高 不管是哪个菜系，总体上来说，不管是什么菜系好吃的菜必须有好的调味which应该是平衡协调的，跟别的菜比，中餐既没有说调味上突出一个咸味，也没有说食材本身的分量高于世界平均值吧 就是吃蒸西兰花 烤牛排 要好吃也得放盐啊