想请教台湾朋友几个关于服兵役的问题

想请教台湾朋友，台湾的募兵制对于普通公民来说是怎样的？服兵役都做什么？关于募兵制和征兵制的优劣？入伍后如何决定你是做飞行员还是陆军还是技术兵种之类的？听说军队士官中中华民国派较多，是这样吗？是什么原因？