为什么很多广东人喜欢吃各种奇奇怪怪的小动物，香港人却不喜欢食用蛇类或者老鼠？
广东人和香港人共享着相似的历史，文化和语言遗产。从种族和血缘意义上，绝大多数香港人就是广东裔。
在香港的历史上，广东人一直占据着香港人口绝对多数的组成部分，广东人一直是香港社会的主体种族群体和文化群体。
众所周知，传统上无论男女老少，广东人喜欢食用各种奇奇怪怪的小动物，包括但不限于蛇类，鼠类，鸟类，昆虫类，果子狸，以及在某些情况下食用灵长类动物和蝙蝠。
但为什么在香港，却很少有当地人热衷于食用人类社会非常见的肉食来源烹饪的食物？
在香港的历史上，广东人一直占据着香港人口绝对多数的组成部分，广东人一直是香港社会的主体种族群体和文化群体。
众所周知，传统上无论男女老少，广东人喜欢食用各种奇奇怪怪的小动物，包括但不限于蛇类，鼠类，鸟类，昆虫类，果子狸，以及在某些情况下食用灵长类动物和蝙蝠。
但为什么在香港，却很少有当地人热衷于食用人类社会非常见的肉食来源烹饪的食物？
槽點太多，不吐不快。
1.香港人也吃蛇，香港隨便都能見到“蛇王X”的提供蛇羹的店。
2.傳統意義上廣東人并不喜歡吃奇奇怪怪的小動物。和全世界一樣，廣東人也都圈養了鷄鴨鵝豬羊，不用冒著風險去捉野味來吃，吃的人估計1%都不到。
3.之所以有第2點的偏見，無非就是在廣東的某些餐館的餐牌上竟然能看到野味，那原因也無非是華南地區多產這些野味，所以為減低運輸成本以及考慮到交通人流，便在廣東開店，店家又沒説只讓廣東人來，我相信愛吃野味的人全中國各省的都有。
4.香港本身肉類進口都限制了沒有多少奇怪的肉類，另外香港本身也有立法禁止吃狗肉。所以我想説的是，并非香港人不愛吃別的肉，實際上是做不到啊。有錢去西餐廳也是可以吃上鹿肉，鴕鳥肉的，但也談不上熱衷，應該是嘗鮮。
5.我看到這帖子就是想引戰，說廣東人香港人同源，但香港人開化而廣東人野蠻，爲何呢爲何呢？請你先搞清楚是不是。
1.香港人也吃蛇，香港隨便都能見到“蛇王X”的提供蛇羹的店。
2.傳統意義上廣東人并不喜歡吃奇奇怪怪的小動物。和全世界一樣，廣東人也都圈養了鷄鴨鵝豬羊，不用冒著風險去捉野味來吃，吃的人估計1%都不到。
3.之所以有第2點的偏見，無非就是在廣東的某些餐館的餐牌上竟然能看到野味，那原因也無非是華南地區多產這些野味，所以為減低運輸成本以及考慮到交通人流，便在廣東開店，店家又沒説只讓廣東人來，我相信愛吃野味的人全中國各省的都有。
4.香港本身肉類進口都限制了沒有多少奇怪的肉類，另外香港本身也有立法禁止吃狗肉。所以我想説的是，并非香港人不愛吃別的肉，實際上是做不到啊。有錢去西餐廳也是可以吃上鹿肉，鴕鳥肉的，但也談不上熱衷，應該是嘗鮮。
5.我看到這帖子就是想引戰，說廣東人香港人同源，但香港人開化而廣東人野蠻，爲何呢爲何呢？請你先搞清楚是不是。
香港人親答。
首先單單談標題。
老鼠還真沒有，但是「蛇」類是會吃的，不過絕對談不上「喜歡吃」或者「普遍」。如同前面有網友說的，「蛇類」在香港是一種特別的特色存在，你是會在市面(只有舊區啦)找到直接用蛇來作主打的「蛇店」，主要就是賣蛇羹；不過這十數年是以非常明顯地減少中。
https://static7.orstatic.com/userphoto/doorphoto/0/14/0007XYB2F00AC5C5D0E31Clv.jpg
但這類店子的存在會令許多外地人(尤其外國人)誤會，以為「這表示香港人非常喜歡吃蛇」，事實不然。「吃蛇」一直是某種「節令性」一樣的活動，至少到我的父母那一代，還會傳授「天氣轉冷，吃蛇能補身禦寒」這種說法。以我個人為例，實際上我平均每年頂多就吃1.5次/碗，具體些說就是每年可能就去吃一次(一碗)、頂多吃兩次。愈年輕的香港人愈少人吃，更多的年輕人尤其女生非常抗拒。因此請自行判斷能不能說香港人「喜歡吃」？我自己認為「不能」。
至於
這個其實很難回答，因為所謂「人類社會非常見的肉食來源」這個描述本身就語焉不詳。我姑且「猜測」題主心中所指的是我們所謂的「野味」那一類。
嚴格來說不是沒有，但是極少極少，而且也極速減少，而且一直也屬於「禁忌性」、半地下性的存在。在上世紀70-90年代，尚偶然可以聽到說某人說他最近「吃過野味」了這樣的事情，坦白說千禧後基本上我再無聽過了 ——— 這些人全都北上大陸去吃了(如有)。而我也必需強調一下，這些「喜歡吃所謂"野味"的人」在香港從來都只是相當少數 (但是他們"吃了野味"卻喜歡高調炫耀，因此很容易產生「很流行很普遍」的錯誤印象)，而且同樣呈斷崖式減少，年輕人裡面我相信接近0%。
但是題主內文唯獨「鳥類」這個說法不應該混為一談。雞算不算鳥類？鴨子呢？而即使不拿這些來說，事實上有極少數個別的「鳥類」確實在香港曾經算是有點普遍的食物：鵪鶉蛋(注意，只是蛋)，不知道對題主來說這種食物屬不屬於他所問的範疇。但是鵪鶉蛋作為食物很久以前也基本絕跡了。
首先單單談標題。
老鼠還真沒有，但是「蛇」類是會吃的，不過絕對談不上「喜歡吃」或者「普遍」。如同前面有網友說的，「蛇類」在香港是一種特別的特色存在，你是會在市面(只有舊區啦)找到直接用蛇來作主打的「蛇店」，主要就是賣蛇羹；不過這十數年是以非常明顯地減少中。
https://static7.orstatic.com/userphoto/doorphoto/0/14/0007XYB2F00AC5C5D0E31Clv.jpg
但這類店子的存在會令許多外地人(尤其外國人)誤會，以為「這表示香港人非常喜歡吃蛇」，事實不然。「吃蛇」一直是某種「節令性」一樣的活動，至少到我的父母那一代，還會傳授「天氣轉冷，吃蛇能補身禦寒」這種說法。以我個人為例，實際上我平均每年頂多就吃1.5次/碗，具體些說就是每年可能就去吃一次(一碗)、頂多吃兩次。愈年輕的香港人愈少人吃，更多的年輕人尤其女生非常抗拒。因此請自行判斷能不能說香港人「喜歡吃」？我自己認為「不能」。
至於
但為什麼在香港，卻很少有當地人熱衷於食用人類社會非常見的肉食來源烹飪的食物？
這個其實很難回答，因為所謂「人類社會非常見的肉食來源」這個描述本身就語焉不詳。我姑且「猜測」題主心中所指的是我們所謂的「野味」那一類。
嚴格來說不是沒有，但是極少極少，而且也極速減少，而且一直也屬於「禁忌性」、半地下性的存在。在上世紀70-90年代，尚偶然可以聽到說某人說他最近「吃過野味」了這樣的事情，坦白說千禧後基本上我再無聽過了 ——— 這些人全都北上大陸去吃了(如有)。而我也必需強調一下，這些「喜歡吃所謂"野味"的人」在香港從來都只是相當少數 (但是他們"吃了野味"卻喜歡高調炫耀，因此很容易產生「很流行很普遍」的錯誤印象)，而且同樣呈斷崖式減少，年輕人裡面我相信接近0%。
但是題主內文唯獨「鳥類」這個說法不應該混為一談。雞算不算鳥類？鴨子呢？而即使不拿這些來說，事實上有極少數個別的「鳥類」確實在香港曾經算是有點普遍的食物：鵪鶉蛋(注意，只是蛋)，不知道對題主來說這種食物屬不屬於他所問的範疇。但是鵪鶉蛋作為食物很久以前也基本絕跡了。
這明顯是被支共挑撥內鬥的文宣風氣荼毒，廣東人見過不少，日常飲食和港人並無大異，偶有蛇肉湯羹也是鮮有入席。大陸為了讓韭菜們把受到的不公互相發洩，極盡諷刺符號化除了ccp以外的事物：東北人素質低下，河南人偷竊成性，廣東人茹毛飲血，上海人傲慢排外，尼哥白皮豬東南亞猴子印度牛糞人——這個國家就是在仇恨言論互相攻訐裡麻痹娛樂自己，看多了一笑置之就好
也不是所有广东人都喜欢吃蛇类，鼠类，鸟类，昆虫类，果子狸...但是我们都喜欢吃福建人
感觉都是外地人猎奇居多，广东日常过日子的人哪会吃这些蛇虫鼠蚁。
武漢華南海鮮批發市場表示堅決反對、強烈譴責！
同类比较，异类抽象。
没学过心理学，但是观察到这种现象。
广东人野蛮什么都吃就属于一种同类比较，可以让自己有一种非广东人的优越感，达到一种心里舒适。
真实的世界其实是平淡少奇，之所以不是"无"奇，因为总有少数一些人会比较奇怪，不要说吃老鼠，还有人吃人呢，一些严重的刑事案件上就没少记载，不论国内国外。
没学过心理学，但是观察到这种现象。
广东人野蛮什么都吃就属于一种同类比较，可以让自己有一种非广东人的优越感，达到一种心里舒适。
真实的世界其实是平淡少奇，之所以不是"无"奇，因为总有少数一些人会比较奇怪，不要说吃老鼠，还有人吃人呢，一些严重的刑事案件上就没少记载，不论国内国外。
《香港法例》禁止販賣，屠殺狗肉或以進食為目的購買狗肉。對於其他不適合人類食用動物，Hong Kong Ordinance也有規定限制販賣，政府執法還是很嚴格的，至少只要有人賣狗基本都會被檢控。此外，香港人覺得吃這些東西是極野蠻和低賤的，不會因為民間信仰或荒唐的理由進食，更不會視吃這些奇異食物為什麼值得虛榮炫耀的事。
这是匪区韭菜几十年饥荒粮票吃不饱遗留的风俗习惯。
???
广东人一日三餐无非粗茶淡饭，柴米油盐鱼牛猪肉。
这什么都吃是哪里来的奇葩刻板印象？
想吃的好一点，也无非就是早上去趟茶楼，吃点蒸点点心，都是经典广东特色的美食。什么飞禽走兽的我是见都没见过也没吃过。
这辈子唯一吃过的稍微跑偏一点的就是鸽子了，我从没吃过其他的生禽。
广东人一日三餐无非粗茶淡饭，柴米油盐鱼牛猪肉。
这什么都吃是哪里来的奇葩刻板印象？
想吃的好一点，也无非就是早上去趟茶楼，吃点蒸点点心，都是经典广东特色的美食。什么飞禽走兽的我是见都没见过也没吃过。
这辈子唯一吃过的稍微跑偏一点的就是鸽子了，我从没吃过其他的生禽。
首先吃狗肉是不合法的,其他的動物要找也是找不到的,香港能找到的野生動物大概就只有野豬了吧(其實新界那邊還有不少人抓野豬吃的)
至於鳥類很多都是受保護的,抓到也沒市場,高風險低回報
然後吃蛇肉是合法的,香港還是能找到不少吃蛇的店,但年青的一代大都不吃了,所以蛇店只會越來越少
至於鳥類很多都是受保護的,抓到也沒市場,高風險低回報
然後吃蛇肉是合法的,香港還是能找到不少吃蛇的店,但年青的一代大都不吃了,所以蛇店只會越來越少
香港做蛇羹的专门店这几年是少了些，过去可是有很多的。香港人跑上去广东中山享受野味的有不少，直到广东近年对野生动物的保护也日趋严格了，野味店纷纷关门，这才好一些。
香港人总体上不吃野味，有全民西化的因素，但最主要的原因还是由于本地政府立法禁止，你看那些没有划入禁止名单的珍惜食材比如鱼翅，不是至今还照样成为食客桌上的珍馐？
香港人总体上不吃野味，有全民西化的因素，但最主要的原因还是由于本地政府立法禁止，你看那些没有划入禁止名单的珍惜食材比如鱼翅，不是至今还照样成为食客桌上的珍馐？
香港年輕人，有時會吃蛇，不過貴貴，所以不會常吃。湯很好喝，肉就魚和雞肉之間。
其他除了乳鴿、甲魚和田雞，基本上沒有怎樣見過別的野味。就是有天見到某餐廳的餐牌上有點野味（時價），心裡還納悶哪來的貨源。
其他除了乳鴿、甲魚和田雞，基本上沒有怎樣見過別的野味。就是有天見到某餐廳的餐牌上有點野味（時價），心裡還納悶哪來的貨源。
香港被英國人統治過以及受西方文化影響，所以對食貓狗野生動物都視爲野蠻行爲。至於蛇，傳統上有説法：秋風起三蛇肥，某些老派港人還保留著這時候食蛇，甚至有蛇宴。
這令我想起多年前一個老外的笑話：
如果阿當及夏娃是中國人，他們會否被引誘而吃了禁果？
答案是不會，因爲他們會吃了那條魔鬼化身的蛇而再沒引誘。
我可以想象如果拍成小片段會是：
1. 阿當及夏娃來到蘋果樹下然後蛇出現
2. 蛇不斷對他們說 - 吃吧！很美味啊！你們不會後悔的！盡情吃吧！
3. 兩人互相興奮地點頭說好
4. 鏡頭一轉兩人已在火爐邊吃起蛇羹並說蛇果然沒有說謊
這令我想起多年前一個老外的笑話：
如果阿當及夏娃是中國人，他們會否被引誘而吃了禁果？
答案是不會，因爲他們會吃了那條魔鬼化身的蛇而再沒引誘。
我可以想象如果拍成小片段會是：
1. 阿當及夏娃來到蘋果樹下然後蛇出現
2. 蛇不斷對他們說 - 吃吧！很美味啊！你們不會後悔的！盡情吃吧！
3. 兩人互相興奮地點頭說好
4. 鏡頭一轉兩人已在火爐邊吃起蛇羹並說蛇果然沒有說謊
湖南人很喜欢吃蛇啊牛蛙啊田螺啊王八啊。。。。。你这怎么说。。。
拜托，广东人天天吃的普通得不能再普通了，还特别清淡，什么蒸排骨蒸鱼，广东人专吃奇怪生物这说法完全就是刻板印象，只能说以前是挺多这种野味餐馆的，但非典之后在明面上基本是没了
广东人可能吃蛇都没有湖南人吃得多. 最火的时候长沙附近的野生/养殖蛇都被吃光了. 要去偏远地方才能进到货源. 口味蛇至今是饭馆常点的一道菜.
香港好像也有蛇汤之类的小吃？我以前看韩版running man香港特辑里面，刘在石他们吃过蛇汤(不知道是不是真的蛇？)
广东人不都是吃隔壁的福建人的吗？@福建人@福建人
香港人喜欢吃吧 有次香港人到了广西吃穿山甲还发图片到网上引起很大影响。还有郑中基的电影描述到广西吃牛喜欢好像就是牛屁股还是什么。只能说明香港人很广东人一样喜欢吃“野味”
首先香港在饮食与卫生监管情况下不允许，逐渐形成排斥风气，买卖都没市场。
但是港人来到大陆就不一样拉，该怎么吃就怎么吃😃
但是港人来到大陆就不一样拉，该怎么吃就怎么吃😃
吃野味可能与以前吃不上饭有关，别的地方也有，比如武汉
台灣人看了看華西街那兩家蛇肉店，魚市場的田雞——是青蛙不是雞。
再看了看原住民的山豬肉跟山羌......咳咳，不是，我是說鹿肉（山羌是保育類，我們怎麼可能吃呢對不對XD？）還有鱉肉鍋跟夜市的鵪鶉蛋表示默默的不說話。
———-
當然吃的人在台灣還是少數，但是田雞比較常見，不過20歲以下的幾乎不吃。
話說有沒有人想試試原住民特產醃生豬肉？很好吃喔？
再看了看原住民的山豬肉跟山羌......咳咳，不是，我是說鹿肉（山羌是保育類，我們怎麼可能吃呢對不對XD？）還有鱉肉鍋跟夜市的鵪鶉蛋表示默默的不說話。
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當然吃的人在台灣還是少數，但是田雞比較常見，不過20歲以下的幾乎不吃。
話說有沒有人想試試原住民特產醃生豬肉？很好吃喔？
蛇肉确实挺好吃的，也算不上有啥奇怪的，就是太贵了
遍地安格斯牛柳、西班牙黑毛豬、各國生蠔和挪威鮭魚的地方應該輪不到野味來彰顯身份吧
雖然還是有老人會北上吃野味，但也是越來越少了
雖然還是有老人會北上吃野味，但也是越來越少了