为何中国历史上从没有理科、哲学方面的称呼？

首先要说明的一点就是近代科学对于世界文明演化是偶然现象，大多数文明都没有将世体系的建构纳入严谨逻辑中，仅有的几支，多数还是像印度一样，世界理论体系的建构没有经验主义观察数据参考，陷入了纯粹的形而上中。
如果现代文明是希腊文明的直接继承者，中国在这方面主要是因为地理位置原因，难以接触西方文明，所以发展的晚。中古时代的中国理论体系地位也比不算高，佛教是印度传入，宋明理学的天人理论也是吸取了佛教理论后的发展。
至于近代，中国因为帝国体系的限制，比日本韩国吸收西方思想有更沉重的负担，康米的入侵更是直接导致民国时代输入的断代。现代的中国科研，基本是九十年代有水快流的结果，大部分人科研只为赚钱，所以为评职称没法静静研究，这主要还是中国自身体制导致的脑体倒挂，干活的不如当官的，科研人员自身地位不安全，随时面临考评不过就下岗的风险的结果。
这种把人当燃料的手段自然可以让产量大大提高，中国论文的数量是美日的总和，但如果要问质量，恐怕中国科研实际贡献还不如印度。某些外行人如包包大人认为中国科研凭数量已经超英赶美了，这纯属一厢情愿。

因为你说的这些东西都Eureka from Europe。近代以前的这些东西基本都被罗马文化的延续垄断了，东亚这种世界边缘只能靠搬运没什么问题。
你要是问为啥中国没创造，你随便在品葱找个支学家都能给你说一堆理由。
近代以后桂枝的创造力跳河的跳河，逃命的逃命，自杀的自杀，在毛泽东思想和习近平思想下，可不敢乱创造

现代的文字，白话文成立1920年以后。 才能比较精准描绘事物。以前的古文，在描述上太差，歧义性太强。
中国文化，就是虚词文化，虚词占比高达80%以上，中国那些学科主要讲的就是意境。
玩文字，最终被文字玩。几千年都没变化。直到近代，才知道自己被古文玩惨了。

幾乎世界多數國家都沒有啊
只有喜歡觀察物質世界的希臘----（文藝復興重拾希臘思想後展開科學革命甚至工業革命的）西歐這個體系才有產生科學跟科學背後的思想
基本上現代文明重要的元素差不多都是西歐創造出來的
一枝獨秀
其他文明都不沾邊

在体操项目上中国人的名字命名很多 ??? 是一個全世界的專有名詞 還是只有中國自己用?

你读书少而已。
以最最基础的数学研究为例，冯康的有限元方法你可以了解一下。
还有他的自然边界元方法是当今国际上边界元方法的三大流派之一。在他的领域绝对是泰山北斗一般的存在，可是我不说，你可能一辈子都不会知道有这么一个人的存在。
现在的基础研究已经越来越远离社会了，他们取得的研究即使在历史上影响深远在现实中也是无人问津。
举个例子，不要谷歌，你能说出发现“上帝粒子”的团队中的几个人吗？

中国《周髀算经》里有记录陈子和荣方要计算太阳到镐京的距离，直接用了一般的勾股定理，说“以日下為句，日高為股，句股各自乘，并而開方除之”，并不是只有345这组勾股数。中国最早证明勾股定理的是三国时期吴国的赵爽。
希腊因为毕达哥拉斯没有流传下来的书，所以一直是传说毕达哥拉斯发现这个定理。希腊最早的证明在欧几里得的《几何原本》里。

最早发现勾股定理的应该是巴比伦人，有一块公元前1800年的巴比伦石板上记载了很多勾股数，而且有像12709、13500、18541这种不可能在现实里用到的数，所以他们当时应该是已经知道勾股定理的了。

比毕达哥拉斯早的只有一句“勾三股四弦五”的记载，并没有推广勾股平方和等于弦长平方。中国典籍第一次提到勾股平方和等于弦长平方是在公元三世纪，比毕达哥拉斯晚很多。

化学界倒是有以中国人命名的Wolff-Kishner-黄鸣龙还原反应。

勾三股四弦五，看起来很厉害，但是勾四股五弦是多少呢？

如果没有进一步的推理和演算证明，“勾三股四弦五”可能只是刚好碰到了一个直角三角形，量了几次长度，得出了一个结论。但是把三边的关系用抽象的公式表达出来却做不到。

用“勾三股四弦五”这个结论只能做出3：4：5的三角形。但是总结出抽象公式和解法就做出更多的三角形。