中餐到底是什么水平？在国外的地位究竟处于什么位置？

你提到日本的例子，我简单说一下。

日本主要不是中国料理，而是中华料理。前者是完完全全的中国菜，后者是经过日本改良的中国菜。例如天津饭这玩意只有日本才有，而很多日本人以为这是中国菜。而后者实际上还挺火的，有很多中华料理爱好者，很多店子都是日本人去，反而没啥中国人去。而地位高的中国菜也有的，比如说北京烤鸭，在日本是非常高档的料理，很贵的。

不要妄自菲薄，中餐在海外的影响力的确算很高的了，就连BBC也有报道过圣诞节有些地方的习俗是吃中餐，虽然理由是其他西餐店都关门了。但也不要说什么世界第一好吃这种话，没有任何料理受得起的，这是个多元的世界，有人对中餐很喜欢也有人都中餐无感。

年轻一些的老美会有喜欢的，让我帮他点。 但是岁数大一点的就还是喜欢美式中餐的多

关于味精的问题是真的，感觉很普遍，不是说哪里原创或者其他国家不用，但基本大多类中餐馆都一股令人不适的味精，颓吃很下饭但不餓時沒慾望。南方的粉面就清很多，同喜日本（各类汤底配什么面条也有研究，也很舒服）拉面。韩国料理给我的感觉问题也是同样问题。
高端中餐那几家（主要都是粤菜）好吃好看，但感觉不是长辈应该不会选择吃，但点心兴起会去吃。中式火锅大部分都四川，算是小辣都不行，日式火锅比较多选择。也不用在意吧，日常吃东西各国美食汇集何其之多。

贫穷落后的地方 因为食物匮乏或者不新鲜就需要重油重盐想辛辣的调料来刺激食欲和掩盖食物的缺陷。
越是从事低端重体力劳动的人也越需要补充更多的盐分，辛辣可以刺激味蕾更下饭。

这个问题放眼下，实话说让我爆笑🤣😂。蝙蝠汤天下第一，尽管我个人认为蝙蝠汤不是老共肺炎的主要原因。
但我感觉中餐以后在海外吃得人会更少（华裔除外）
1.里面放味精名声不佳（味精好像是中餐的灵魂？）
2.放各种欧美没有的食材是第二个情况，欧美人对很多食物过敏，比如香菇之类的，因为欧洲地区没有。
3.食材不新鲜，厨房清洁度奇差。好像没什么清洁度的概念？🇨🇳认为的清洁跟欧美人有差距。
所以各种情况让中餐地位不怎么样，尤其眼下老共的肺炎，外带蝙蝠汤的猛料。

中餐当然是适合中国人啦，外国人没吃惯可能不会太喜欢。

我的外國朋友反而比較喜歡吃中餐而不是日本餐呢，因為他們覺得日本餐選擇少，又比較多是生吃的，他們吃不下去。

看老板，黑人炸鸡可以是街食，也可以上星。中餐也一样，故事讲得好上星的不少。可惜大多数还是瓦房店

我觉得限制一下单菜价格30元以内（普通人日常吃饭不会超过的标准）的话中餐确实优于国外品种的菜系，不限制价格的话国外菜系花样也挺多的。当然很多食品在国外的价格超级便宜，这又是另外一回事了

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也是，也不是，因為口味這個東西沒有絕對值，中華文化特別在乎吃，但並不一定適合全人類的口味。僅此而已。

食物的话感觉太油了，而且装修大多是一代移民做的，有点土气和低端。

我觉得中国菜是最好吃的，但是也是最不健康的。国外其实真的挺火啊，全世界不管在哪来说排前三应该没什么悬念吧。中国菜不科学也不健康就是了。综合来讲，日本菜应该是吊打全世界的了。我觉得全世界最好吃的菜都在亚洲，欧美的东西也还可以但是和亚洲菜还不是一个等级。

个人认为，中餐只所以不怎么被中国以外的国家所普及，一是不卫生，大家在一个盘子里面挑食物吃，容易造成传染；二是饮食文化不一样，毕竟吃惯了牛排等食物，让他天天吃他不习惯的食物，他肯定不喜欢；三是价格应该不便宜，所以不怎么普及。

中餐还是不错的，但是确实有缺点
1.不分餐在外国人看来不卫生，
2.重油重盐，再加上很多酱料外国人不习惯
在国外我还是习惯于吃东亚菜，中国，港台，日韩，再加上少数越南泰国之类的，吃不惯其他菜种，对于西餐主要也就吃点披萨汉堡之类的快餐

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如何评价朱践耳

https://pincong.rocks/article/item_id-760023
此人是精致的利已主义者。是一个典型的无产阶级费拉做题家。

他45年才加入中共，国共内战，他都在文工团，懂得狡猾地明哲保身。
选择亲共我认为一是他崇拜聂耳。二是他也有通过亲共，获得去苏联进修提高的机会。
无产阶级费拉做题家，试图通过体制获得留学机会在过去是非常正常的路径。

后来他的愿望成真，1955年公派去苏联。进入著名的莫斯科音乐学院，不过之后没几年就遇到了中苏关系恶化。他学了5年之后于1960年回国。虽然在苏联他躲过了大跃进，不过没有躲过大饥荒和文革。

回国后，这个费拉第一感受到中国原始社会主义的铁拳，他的创作几乎停止，在苏联他可以能写交响乐的，结果回国之后，只能写写小曲。《唱支山歌给党听》就是这期间创作的。

他认为，从1960年到1978年是十八年断层（包括前六年的迷途，中间十年的荒唐压抑，后两年的反思），不仅毁了他的“交响梦”，也使“革命梦”被扭曲和变质。

文革后，他进入上海交响乐团工作，重新开始创作。80年代相对自由的氛围，让他也重新创作出了一些作品。
比如他创作过一部缅怀张志新的交响乐：交响幻想曲《纪念为真理而献身的勇士》上海交响乐团 陈燮阳指挥

说明他心里很清楚中共是个什么货色。把子女送出国，但是自己留在中国赚大钱，也说明他是个很典型的骑墙派，与利己主义者。如同当年很多贪官一样，自己在国内赚钱，子女出国享福。反正我死后哪管中国洪水滔天的那种。

纵观他一生，他都是能躲就躲，从不让自己处于危险之中。偶尔有自由的环境，才敢于表达一些自己真实的想法，但是人生根本目标还是无产阶级费拉那种无脑赚钱，精致利己而已。

他幸运地在2017年去世，但是他的夫人和子女终究没有躲过社会主义的铁拳。我相信他若是活着，也一定会遭遇同样的下场。

有的时候，费拉们得想明白一点，当你永远选择那条看起来即容易，又光明的道路时，你得看看这条路是谁修的，若是修路的人来自于原始文明，那么你还是离这条路远一些。

饮食主要还是看区域人群的口味习惯问题，比如有的就喜欢吃酸辣，有的喜欢吃甜一样。

饮食是种习惯，天天叫你吃西餐，你还是会想念中餐的味道

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很高的水平，具体体现在菜品的多样性，味道的层次和食材的广泛，有味道重的也有清淡的，有小菜有主食有甜品。一个人想着花一辈子把中餐所有菜品不重样地全部吃完确实是不可能的，这在其他菜系都是不可能发生的。列举几个国内很火的几个美食博主——美食作家王刚，老饭骨，厨师长农国栋，三人做过的菜品不重不漏已有上百种，都是有丰富积累的专业厨师。

但是，

但是一般人很难在平时生活中感受到中餐的这些强项，因为一是自己的烹饪水平和大部分餐馆的厨师水平没有达到纯，博，深的境界，二是菜系对应餐馆的数量和人们的经济条件决定了没有让自己吃得丰富的选择空间，三是大量餐馆为了省钱和简便做法，会下重味和放大量油掩盖食材不新鲜的味道，更有甚者往菜里下各种添加剂，严重危害中国人健康。所以在有限选择空间和有限经济条件的情况下，中餐确实不是那么好，然而对比同等经济条件下可选择的快餐，印度菜，墨西哥菜等等，哪个更好就见仁见智了。

一个菜好不好吃是主观评价，像小粉红一样先入为主地带入民族自豪感当然会觉得中国菜好吃，像不少葱油先入为主地带入反中思想，对中共的怨恨等场外内容当然不会觉得中国菜好吃。对我而言的话，中餐还行吧，我吃东西只在乎好不好吃，不在乎菜系。

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你也说号称了不是。
号称嘛，单方面的。

口味这种东西，真的是非常主观的。

我就是个很挑食的人，小时候很瘦，不爱吃东西，觉得没啥东西好吃。后来去国外才发现，好吃的那么多。。
对我来说，中餐就很不好吃，尤其还在肉里混“草”这个真的很难接受。什么东西都是炒吧炒吧混一起，又很油腻。

外國中餐就是很便宜的外賣 純粹塞肚子用的  基本就廉價品的定位 老實說我真的不覺得中餐是世界第一 作為一個香港人 出去吃飯的話除了火鍋和飲茶外基本上完全不會考慮中國菜 但爭取宵夜第一應該有點機會

偏見，大陸很少好吃的外國菜與民族主義做成吧。我喜歡吃中菜，但不得不承認外國菜的天花板比中菜高很多。主要分別是，在中國，食物只是食物；在國外可以是藝術是體驗。食材的挑選，怎麼做，不同味道怎麼配合，味道的層次感多很多，中菜這方面真的需要改善。

中餐好吃不好吃单说
没见过世面的粉蛆们口中的“世界第一”才是最恶心的

因为他们唯一吃过的西餐就是肯德基，日餐可能就是吉野家，当然就算这两个，我觉得也比大部分中餐好吃

我自己做飯的話、50%日式，20%西式，20%中式，剩下的其他。

出去吃也差不多是這個比例。世界上有太多美食了。

我想是看個人口味吧，我確實見過沒有中餐受不了的華人。

这个没有可比性，饮食观念和习惯不同，大多数中国人吃外国菜就不适应，而大多数国外的人吃中餐也不适应。

不喜歡中餐，不喜歡醬料，不喜歡不能用手抓的食物。更喜歡印度餐及墨西哥餐。
很多都是黏糊糊的，放不進口。 我所有外國朋友都喜歡的東西只有油條=炸麵包。

中餐好吃是好吃，但是是因為複雜的醬料油鹽醬醋等等，借味菜的本質都是就不是高級菜，你看高級壽司還有其他的菜，會加那麼醬料掩蓋食物本身的味道嗎？
因此炸雞什麼的也上不了台面。

这完全看厨子的理念，职业素养与操作水准，以及卫生等辅助问题。

我是东南沿海省份的，我基本上沿海省都呆过，真没觉得哪个地方做菜好吃，现在喜欢吃川菜。感觉大部分地方根本不会做，配料调料火候原料真是乱七八糟，到店里吃每个店有一两样菜好吃就不错了，倒是成渝地区因为人都会到好吃店吃宁可在门口排队，不好吃的店铺死的飞快，剩下的都很不错。

个人口味习惯而已。我喜欢我老妈做的饭，别人未必喜欢，我在家里把老妈吹成宇宙第一，只是哄她高兴。可小粉红们把中餐吹成世界第一，好像他们自己也相信了。

还有国人喜欢喝茅台，我喝过，很不喜欢，还有其它名牌白酒，都觉得难喝。反倒是红酒、金酒比较符合我口味，朗姆也还可以，不过偏甜，稍有遗憾。

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冷兵器吧大洋奴鬼公说过支那贱畜什么都比不过别人的时候就要比吃的了

沒有世界第一好吃吧......好不好吃要看食材新鮮度，還有就是衛生、個人口味這些

我就覺得臺南明明就只是什麼東西都灑糖而已，就這樣還敢自稱美食之都真是有夠不要臉(戰

中国南北菜系差异极大，广东是源海城市，广东人喜欢吃海鲜，中原北佬很少吃海鲜，中原气候多闷热潮湿，所以川菜、湘菜喜欢用花椒八角等辛辣调料作伴，以求炒出来的菜有除湿功效，因此四川菜和湖南菜，是无辣不欢。 

粤菜味道比北方菜精緻，蒸、炆、炖、烩。广东人的味蕾细腻,不像湖南和四川,以辣独尊。湖南四川人来到广东打工，吃上广东菜，必定厌倦粤菜的清淡，不管是蒸鱼还是蒸鸡，味道都好像一样，吃不出区别；

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我觉得食物没有所谓的第一，有的人就喜欢米饭，而有的人就喜欢面包，你说哪个是第一？

国外中餐大多缺乏日料一样的档次感，而高档中餐价格又不亲民，自然知之者甚少，属于高不成低不就的地位

簡單一句話：沒人，都是瞎煮
會煮菜的人一萬個裡也挑不出一個
會煮有文化能經營出深度的，一億個可能也沒一個

原材料不是本土的，再怎么加工都不会有真正中餐的味道。

我覺得中餐菜系裡面港式飲茶跟一些麵點類的餐廳很合外國人的口味，其他的我就不敢肯定了，我自己是喜歡牛排勝過一切的肉食主義者哈哈。

认同中餐=认同体制=认同大陆所有（奇怪的思路增加了）

在国外的中餐  受欢迎的都是

难吃的炒面 无味的炒饭

包裹厚厚面衣的炸鸡块  淋上蜂蜜糖浆的 HONEY CHICKEN  

或是 包裹厚厚面衣的炸鸡块 淋上甜酸酱

或是放一堆蔬菜跟牛肉下去炒的浓浓难吃的  STIR FRY BEEF 炒牛肉或是炒鸡肉 都不好吃


或是一些味道很难吃的煎饺........  老外大概就吃这些


真正好吃的中餐馆 只有华人会去  

老外一般吃改良款的中餐......






这概念挺正常 你在国内吃到泰国菜 去泰国吃 味道根本不同  正常吧 配合当地饮食习惯

我来回答一下这个问题吧（对政治不太懂需要多学习ww)
首先，中餐不同地方口味不同，所以总有人喜欢Or不喜欢
其次，难道不是日本料理更棒吗！虽然可能刺身吃不惯，但是这精致的料理完全是艺术品！（你就是在路边的日料店里吃饭都会有这种感受）
再其次，中国菜需要配上米饭（南方），而米饭是不健康的。。。（有科学研究），再加上高盐高油调料多，吃下去估计是你一天所需的钠。。。
就这样了吧，写不下去了，，，

你也写了吗，“号称世界第一好吃”。反正我觉得９０％的中餐馆，不管是中国的还是外国的，都没有ｐａｎｄａ　ｅｘｐｒｅｓｓ好吃。

我台灣人，說實在從小到大不喜歡中餐，太油膩的都pass，我現在也只接受創意中餐及部分台菜

我覺得歐美人不吃中餐有個很大問題是腸胃受不了
中餐太油太辣的多，容易拉肚子，除了自虐，誰喜歡天天跑廁所？偶爾吃還好，真的就只是嚐嚐味道
這就跟牛奶在台灣不是很廣泛的原因，也跟大部分的台灣人有乳糖不適症有關

另外口味不同這點我很贊同，台灣有一間米其林餐廳春水堂，被評為最推薦歐美人去的餐廳，但我去吃過覺得太甜了，除了甜品其他不是很愛

聽到家鄉菜有人認同當然很開心，但不要忘記皮蛋跟臭豆腐這些榜上有名的黑暗料理都屬於中餐行列

每个国家都有自己的国家“胃”，其他的食物贪个新鲜，最终还是思念本味。

饮食习惯是和人类发展的历史和环境分不开的，所以世界各地都有自己习惯的，高大上的米其林，也不见得人人都喜欢，当然，前提是要能吃得起

太腻太油了,而且中餐种类多,不是每一种都好吃

我覺得川菜食。够辣，醒神。但中餐館嘅環境冇西餐廳好，各有特點。

日本料理店確實做得唔錯,咪話喺國外,就算係喺國內日本料理店都比其它餐館生意好得多。 我都唔係話中餐唔好食,中餐種類煩多,各種地方菜都好有特色,只係開餐飲嘅老闆為咗壓縮成本,多數係請嘅一些三流廚師,做不出真正原滋原味嘅餸菜,導致有人認為中餐不如日本料理。

中国饮食文化确实源远流长，人的口味也被养得很刁，地沟油、苏丹红把人们的味觉给吊得坏了，只想重油重口味，血压血脂统统来了，忘记了中国饮食的养生之道，确实可惜了

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其实在国外的许多所谓中餐都或多或少的西化了，没有精髓，而且中餐的许多烹饪方式也多有诟病，但不可否认，我觉得粤菜还是很好吃的，还有许多茶餐厅的点心真的太好吃了

自娱自乐而已，厉害了舌尖版。
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自己号称的世界第一，
。。。。。
以前我也以为这样
直到出国
额
发现中餐的生意貌似大部分不咋滴，而且感觉卫生没那么好的感觉

中餐"号称"世界第一好，只是個人口味而已

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我个人觉得可能是口味不一样吧，我就挺喜欢吃中餐的，中国正宗的满汉全席还是挺不错的，而且我比较喜欢麻辣味重点的，能够刺激我的味蕾，哎哟，不能想了，要留口水了。。。。

只是自己觉得好吃吧，自我安慰，很多人的口味都是不同的为什么要强求呢

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中餐好不好吃与地位高不高有什么必然联系吗？

反正温哥华的中餐店老外至少占了一半，我是指最近10年开的，装修风格类似国内商场里那种轻奢风的。
西雅图的鼎泰丰从厨师到服务员没有一个会中文的，但是口味是真的正宗，每次去都要吃。


那种又老又破的类似唐人街时代的中餐店确实没有什么外国人

如何定义地位？
客观来说，国外中餐馆有外卖app上还是经常被老外预定的，点击率和送餐率都很高

这本来就是伪命题，肯定是习惯了就会感觉好吃，对于我来说，一天三顿都吃干拌面条就行，中餐？我不在乎，我就爱吃干拌面，其他的我根本不爱吃。

关键是海外的中餐太难吃了，最好的餐厅放国内也就及格，而且还死贵，对比台湾菜餐厅真的是被吊打！人家不仅精致美味用心，价格还是中餐厅的一半! 真的是。。。中餐厅真的爱谁谁去😒

在欧美国家的中餐店有两种：

一种和国内一样的中餐，和国内是一模一样的。这种中餐没有白人去吃的，去吃这种中餐的都是当地华人和留学生。

另一种中餐是西化后的中餐，比如美国知名的熊猫快餐，就是西化的中餐。这种西化的中餐，是有中餐之名，但没有中餐之实。这种中餐是有很多外国人吃的，但是这种东西已经不能算是中餐了。

西化中餐其实和中国的肯德基一样，中国的肯德基和美国的肯德基是天差地别的。中国的肯德基除了店名和可乐之外，其他方面和美国肯德基都是完全不同的。

各国人普遍都认为本国的烹饪是最好吃的。中国人认为中餐好吃，英国饭很恶心。但是英国人如果吃中餐，也会认为不好吃，并且认为英国饭更好吃。所以中餐并没有独特之处，根本不能算是世界第一好吃。

在美國，中餐的印象是take away，也就是在晚上沒有選擇時又便宜又飽又方便的東西。

在不富裕的地方，當地人肯定都吃傳統菜色，第一是習慣，第二是食物入手的難易度與價錢。
在富裕的地方，人們對飲食跟健康的要求同樣重要，如果追求健康及食材新鮮，那麼地中海飲食才是最能符合西方發達國家的標準飲食型態。

问题就在于中餐“好吃”，仅是“好吃”，不讲究营养均衡，搭配，你看美国人为什么虎背熊腰的，就是他们吃饭首先看的是营养，他们吃饭的原因是为了营养、身体健康，咱们中国人吃饭是为了满足口腹之欲，这是两种吃文化的区别，这就是为什么“好吃”但外国人不喜欢，因为吃饭的动机不一样。

口味習慣問題而已，我個人很喜歡中菜，但洋人自小吃的都不是那些，分分鐘覺得很難吃，而且他們也接受不了中菜裡一些他們不會用作食材的東西，譬如田雞，我在discord跟外國人談吃的時候那些在西方出生的也覺得很噁心，但東南亞出生的那些就比我更懂了。

抛开中餐水平不谈，就国内如果换个城市还可能会不习惯当地口味，更不要提饮食差异更大的外国了。一方水土养一方人是没问题的，最喜欢的多是最习惯的。

大众的中餐作为一种历史只有一百多年的菜系，影响力已经很大了。

中国小吃好吃，地位低也没差。台湾那些古早味不都是很草根。西方人爱讲究贵族情调

世界上各国人民最喜欢吃的都是本地的菜。就算你嘲笑英国佬德国佬不会做菜，人家来你中国几周，照样怀念家乡的味道，觉得家乡的菜好吃。至于中餐世界第一，本身就很可笑，湖南人吃不惯几乎全国各地其它所有地方的菜，是湘菜不算中餐，还是其他地方的菜不算中餐？

自己口味就是最好吃的，何必在乎别人的看法。我以前有朋友就很不喜欢吃中餐，但是我喜欢吃中餐。后来我去他家吃饭，发现真的难吃，他父母做的饭很难吃。然后他来我家吃饭，他说很好吃，并且喜欢上吃中餐。所以很多因素会影响你对中餐的评级。吃的东西真的是有五千年文化的，不受政治因素的影响，所以真的没必要吃。尊重他人的选择，不去诋毁，才是当前时代的文明。我从另一种角度理解民主，我也可以理解为尊重他人。

有一个外国中餐水平非常高，在老外（西方人）的评价也非常好，米其林店在当地也很多，甚至有日本师傅来加盟米其林店制作中餐料理——对，这个外国就是华人超多的新加坡。中餐不一定是世界第一的餐饮，但其实在世界地位中也是不低的，但中餐是否高档，看的是营业者的资本，服务水平，就餐环境以及厨师的表现。所以中餐的上限和下限非常之宽，甚至就在同一个地方，其差别之大甚至会超过中国的贫富差距水平。有趣的是，在美国，随着中国的逐渐富裕，中餐店的水平和档次也在慢慢上升，中高档中餐馆取代低端中餐馆的事情确实也在发生。虽然普遍地位仍然不如日本料理，但比起10年前，绝对是提升了不少。

每个国家都觉得自己的饮食是世界第一，但是中餐就是脏乱差和廉价填肚子的代称，我在墙外能不吃中餐绝对不会吃什么中餐

国外的中餐变种得太厉害已经脱离中餐的本来面目了。而且国外中餐的出现是当时海外劳工的一种生存手段，其实还挺有商业头脑的。华人观察出来老外喜欢吃油炸高糖的东西，就把中餐改变成他们的口味了，好做成本低又受欢迎，技术要求低，很多海外中餐馆根本不是专业厨师开的，很好上手。除了迎合当地口味，还有廉价攻势，这是华人最爱使用的商业手段，靠廉价攻击市场，因为这是最简单快捷，不费脑子赚钱的手段。然后中餐就在海外以快餐的形式遍地开花，深入西方人的生活当中，当然廉价的印象也就就此形成了。国外也有一些高价的中餐馆，但是凤毛麟角。中餐馆的首要任务是赚钱生存，做这门生意的人很少是抱着民族自豪感去做的，其它菜系比如法餐，意大利餐的厨师很有民族自豪感，做菜的同时有维护自己文化传统的自豪感，中餐师傅，尤其是海外的很少抱着这样的情怀。还有顶级的中餐师傅因为种种原因恐怕也不愿意出国，所以高级中餐馆很少。中餐在海外的发展空间还是很大的。

中餐地位不高是上世紀的想法吧.

中餐在美國是非常有影響力的

舉幾個例子 - Eddie Huang, Mei Lin的nightshade, 紐約的cafe china, 洛杉磯的kato和bistro na都是有米其林星的

中餐的制作过程油烟多，鲁菜里的九转大肠之类的菜肴能上的了台面？你让客人吃屎吗？外国人没有吃动物内脏的习惯

外国人评价一个餐馆，不仅仅从好吃不好吃本身来看，他们也很在意服务，餐馆环境，餐具清洁程度，卫生条件，食材本身。这些日本餐厅一般评分都很高。
日本文化在西方受欢迎程度远远高于中国文化。
还有一点，虽然中餐多样工序复杂，但是很多菜在家是能做出来的，耗时也不久，而拉面寿司等等，一般家里很难做出来。我在国内很喜欢去中餐馆，在国外一般不去

本沒有味覺的傻逼，覺得主要是分裂守舊和非標準化，一個蛋炒飯能有800種配方，爲什麽這樣做，每一種都沒有讓人信服的依據，同一家餐館兩天端出的菜都可能不一樣的味道。這東西怎麽推廣，中國拳出了個李小龍都還是這德行，更何況這麽多中餐厨子半個李小龍都沒有

因為外國的中菜廚館普遍就家廚等級，地位是要靠錢堆砌出來的，而他們沒有這方面的資源。你在紐約市中心搞幾千萬元裝修，就算賣餃子鬼佬都會覺得有品味有地位。

中餐不是号称第一好吃，而是第一败家。

对底层的人来说，概念就是最贵的=最好吃的。

古代开始就有用人奶喂大的乳猪，动辄一顿几百道菜这是有正史可查的。至于野史就更多了，比如鸡只取掌心一块肉，其他全扔，鲤鱼只取须，其他全扔，龙肝凤髓，这些都是比比皆是。甚至不乏以人为食材的，比如易牙。

天上飞的，地上走的，水里游的，海底爬的全都得有。

什么上八珍下八珍，山珍海味，吃的根本就不是味道，而是烧钱拼排场。

上万一斤，几十万一条的鱼，江刀，野生黄鱼，野生海参国内比比皆是。
 全世界除了日本拍卖广告性质的顶级金枪鱼基本没有食材能到这个价的，松露和鱼子酱那种其实是调料，不是正经食材。

其他的奢侈品，什么超跑，豪宅，名贵手表皮包，其实都是不易损耗的物件，甚至还能传几代，

比暴发户气质还有什么能比胡吃海塞这么烧钱呢。

听说在国外越南人做中餐，中国人做日本料理，日本人做法国料理
好了不闹了，我觉得中餐地位低大概有两个原因，第一个是因为国家经济地位低，第二个是因为中国走向世界的时间太短了。
首先不但是中餐，任何文化都是经济地位高的一方更有吸引力。如果中国不够有钱，是难以培养出优秀的中餐文化的，而过去几十年中国一直很穷，中餐地位低也是很正常的。
然后中国真正走向世界的时间也太短了，如果没有原产地的支持，那些外国的中餐也会很难发展，他们要么价格太昂贵，要么本土化了，自然没办法变得受欢迎。

都说了是自己号称的，自封为最好吃，所以你懂的。当然我没有贬低中餐的意思，我只是觉得全世界的料理很多，各地的美味都有，中餐只能算是众多料理流派其中之一吧，而且口味这种东西主观性太强，你可说自己最喜欢中餐，但是强行说中餐是世界最好只能说是夜郎自大。

无聊

墙内普遍认为习主席博学多才
墙内普遍认为习主席很帅
墙内普遍认为俄罗斯是生死战友
墙内普遍认为美国药丸
墙内普遍认为孙杨被针对
墙内普遍认为港人是暴徒
墙内普遍认为钟南山是神
墙内普遍认为拐点就在眼前
墙内普遍认为厉害了我的国

这和口味、文化和习惯有关系的，本来就没有所谓公认的“世界第一好吃”，都是自我臆想罢了。
从地理方面来讲，一个地方的人普遍喜欢吃什么根本原因是由气候决定的，直接原因是农业地域类型不同，导致文化习俗不同。（可能也算变相的自然选择）所以华人在国外也会光顾中餐厅是有道理的。
但是饮食作为一种文化是可以向外传播的，日本比较注重这方面的文化输出，中国最近几十年大概也只会喊口号保护所谓的“传统文化”了吧。
而且国外中餐确实普遍比较难吃（个人经验）

我觉得越南菜和印尼菜最好吃

但也没地位啊

好不好吃还是看个人口味吧，我觉得地位什么的其实说实话不明显。米其林评那个星也没什么意思。全英国最有名的狗蛋软木塞(Gorden Ramsey)真吃过的话觉得也就那么回事吧

谁"号称"? 小粉红自己号称

小粉红也号称支国是超级大国，科技超级强国，超英赶美，亩产万斤，现实呢？

在全球范围内，有两种菜受到最高评价 - 法国菜，日本菜 - 这是第一梯队，地位无人能及。法国菜是西方饮食文化的顶尖。日本的寿司，刺身，怀石是优雅饮食的典范

第二梯队 - 意大利菜，西班牙菜，新北欧菜近年也大受推荐

第三梯队 - 泰国菜，越南菜，印度菜，墨西哥菜，中国菜，中东菜，等等 - 精美高端说不上，但胜在抵食。美式快餐也属这类

第四梯队 - 柬埔寨菜，俄罗斯菜，南美菜，埃塞俄比亚菜，等等 - 爱好者不多，没什么存在感

其实我们的饭菜，在发达国家眼里，就像是我们再看印度的饭菜一样。

我还喜欢吃皮蛋呢，估计各种鬼子没人吃得下去