是谁教给了中国人种粮食？

汪兆铭桑
谁教给了中国人种粮
中国人不善于科技创新，这已是广泛接受的事实。但对于农业种植，人们往往认为中国历史上是有贡献的，其实这是另一种讹传。
看看中国人今天所吃的每一种粮食、蔬菜、水果甚至是加工食品，几乎都是受其他文化所赐。以中国人引以为荣的川菜、湘菜来说，如果不是唐代从三佛齐传入的花椒和明末哥伦布从美洲带来的辣椒，做什么呀？下面，我就把大家平时吃的东西一样一样列出来看：
一、大米可以说是中国人最主要的食物，比小麦还重要。现在发现的最早种植水稻的是大约7000年前的河姆渡人，河姆渡人和现在波利尼西亚或澳洲尼格罗人的祖先有密切的血缘关系。蒙古种中国人从河姆渡人的后代那里获取了种植水稻的方法，至于河姆渡人最后的命运，是最终掌握了航海技术驶向南太平洋了，或是在洪水风暴中消失了，或是被蒙古种中国人的祖先灭绝了，我们不得而知。
二、小麦起源于中东Levant地区。现在发现中国境内最早种植小麦的是新疆天山东部的巴里坤县石子乡土墩遗址，大约有4000多年的历史。这个时期的新疆无疑对中国历史进程有深远的影响，金属冶炼、车辆和养马这些划时代的技术，就是同一时期有这里向东传入的，但小麦东传要晚得多。大约在汉代，中原才开始种植小麦，同时代还伴随着佛教等外来文化的传播。
三、黄瓜、茄子，都是原产于印度，所谓“五胡乱华”前后传入中国的。黄瓜原称胡瓜，而茄子的首次记载出现在北魏的《齐民要术》一书中。同时期传入的还有葡萄、西瓜等。
四、菠菜又称波斯草，唐代才由波斯传入。同期传入的还有上面提到的花椒。
五、元代传入中国的最重要作物是棉花，虽然它不是食物，但是解决了中国人温饱这两项生存基础的其中一项：温。
六、明清两代，哥伦布从美洲带来的西红柿、土豆、辣椒、玉米传到了中国，中国人的菜谱才开始丰富起来。其中要特别提一下土豆和红薯，如果没有这些旱涝保收的作物，无论中国人怎样不停地做爱，也不会达到清末人口爆炸式的增长。当然，不仅是中国，全世界人口在同一时期都发生了历史性增长。
有些地方把土豆叫做“洋山芋”，以此相对地把红薯叫做“山芋”，有人因此误以为红薯是中国本土作物，其实不然，红薯同样原产于南美洲，在委内瑞拉有近5000年的种植历史。
哪些今天还普遍食用的农作物是蒙古种中国人原创的？如果排除已经很少食用的小米，可能只有一个候选者：白菜。
不过，最早发现种植白菜的半坡遗址可能是南亚人种而非蒙古人种所创造，所以这个唯一也不确定（中国考古界对史前人种问题非常忌讳，所以外界一般都缺乏细节了解）。
中国人一直试图争取种植大豆的首创权，但是中国没有拿出早于韩国青铜时代（Mumun）的考古支持。

如Caocao和tigeranger提到的烟草，这种不能吃不能穿的作物经济价值却很高。全世界都知道烟草是哥伦布从美洲印第安人那里获取的，不过现在中国却是世界烟草消费最多的国家。

大豆是重要经济作物，发源于东亚是没有什么疑问的。就在中国以为十拿九稳地获得大豆原产地的称号时，北朝鲜却在咸镜北道会宁市Odong遗址发现了史前大豆，扇了中国一记重重的耳光。

在中国，韩国人的这种说法当然引来的嘲笑，但中国人在嘲笑韩国人的时候自己做得更绝。原产于非洲的经济作物芝麻，中国古代就叫胡麻，大约是和小麦同期传入中国的，但中国以钱山漾遗址（良渚文化）发现“古芝麻”来试图获得最先种植芝麻的称号。

同类情况甚至包括在国际上毫无疑议的西红柿（番茄），除了近代西方对西红柿的传播过程记载的详实程度已经接近现代，明代的赵函在《植品》一书中也说明了西红柿和向日葵都是西洋传教士在万历年间带到中国的。但中国声称1983年成都北郊凤凰山发掘的西汉古墓里据称找到了西红柿种子，还发芽结出了果实。接着中国又动员人们在各地找到类似野生小浆果，以为这下可以把最先种植西红柿的称号拿到手了。

吃着你的，喝着你的，再告诉你你的都是他祖宗搞出来的。

类似的还有很多，比如新西兰Kiwi果，中国人觉得把通行的名字Kiwi果改成“弥猴桃”还不够恶心，还要在前面加上“中华”两个字，不恶心你到家决不罢休。

如果在基里巴斯发现了铁矿石，基里巴斯就可以声称把人类带进了铁器时代？何况，现在的基里巴斯人和5000年前的基里巴斯人是什么关系还未可知，很可能现在基里巴斯人的祖宗，只不过是虐杀古代基里巴斯人的刽子手而已。

西汉古墓西红柿最后的结果是这样的： 经过仔细研究发现，由于墓室破损，雨水将地面农田里的西红柿种子冲带进汉墓，一场闹剧灰溜溜收场，弄得好不尴尬。但“汉代已有西红柿”这种说法不仅在中国还大行其道，网上还有人迫不及待地发挥：

“西汉西红柿的发现，不仅为中国蔬菜栽培史增加了新的内容，而且告诉世人：第一个吃西红柿的人是咱中国人，而不是冒着生命危险尝试它的那位法国画家...”

如果没有这些外来的农产品，绝大多数中国人都是身披麻袋片（宋代以前中国一般民众的装束），寒冬没有棉衣，酷暑没有西瓜。
没有烧饼，没有馒头，没有米饭。上顿小米白菜，下顿白菜小米。算上穷帮穷，韩国人给中国人点大豆，好歹弄盘白菜豆腐，除了盐还没别的佐料。
北方人过年了想吃顿饺子？没面，有了也不会包，因为饺子是五胡乱华时才由中国人恨得牙根痒的胡人带来的。
四川人想吃辣？你哥伦布大爷出海还没回来呢。
南方人想吃大米饭？波利尼西亚人没教怎么种，没茄子黄瓜西红柿也没法炒菜。好不容易把这些都等齐了，日本人还没给味精，哪儿有中国餐馆不大把放味精的。
Last edited by on Wed Feb 11, 2009 5:42 pm; edited 1 time in total
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