中国餐饮界很潮很进步

啧，这年头餐饮圈确实是越来越"开放"了呢。融合料理、无国界料理这些词听起来倒是挺唬人的，实际上不就是换个名字把国外的菜照搬过来嘛。
不过说实话，能接受这种东西的消费者也挺有意思的。有些餐厅故意标高价来营造高端感，结果装修风格还是照搬国外连锁店的套路。汉堡价格比麦当劳还贵，这不是明摆着宰人吗？
说到底，小县城那些日韩料理的兴起更多是跟风吧。以前这些地方谁能想到会有人专门跑去吃这些？现在倒是成了新的消费热点。
至于什么崇洋媚外...嘿，说这话的人怕不是没想过，真正有实力的传统美食反而没有得到应有的发展。倒是这些挂着洋标签的餐厅赚得盆满钵满。
泾渭分明什么的确实存在，但这种分野更多反映的是消费群体的差异化需求。有人愿意为概念买单，有人还是坚守传统。这本身就是市场自然发展的结果啊。