什么是士农工商?世界上只有东亚儒家文化圈才有这种类似种姓的制度性歧视吗

士农工商还有三教九流，有人了解在古中国是怎么运行的吗？中国人根深蒂固的职业歧视与此又有什么关联?
众所周知农耕几乎是费拉和内卷的代名词，为什么以农业为主的文明会如此费拉?农民为什么精神文化如此落后?中国为什么会重农抑商?一切是否是大一统的锅?东亚之外别的地区比如欧美中东古代都有这种制度性歧视吗?