大家怎麼評價中國大街小巷裡的燒烤?好像其他國家都少見。台灣有嗎?
怎麼看待中國燒烤呢?我在其他國家好像都沒見到。如果有經營類似的燒烤,貌似都是中國人開的。 小龍蝦美國人也吃,燒烤倒是不見。 台灣有類似的燒烤嗎? 多嗎?
另外,推薦紀錄片: 人生一串
https://www.youtube.com/watch?v=6_AWmwa7ndw&list=PLutNpERhYPWsiel0jMNBN5gHjXGmyKu3U
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13 个评论
義大利的餃子餛飩我沒吃過,但是聽過,但是更接近的是波蘭餃子,我去波蘭時吃過,可惜他們的餃子餡全是蔬菜土豆,我有點受不了
我其實想說的是,大陸的燒烤真的是太普遍了,而且基本都是串串,這種文化在其他地方沒見過。
我其實想說的是,大陸的燒烤真的是太普遍了,而且基本都是串串,這種文化在其他地方沒見過。
中国美食数不胜数,光一个麵条,煎炒烹炸闷溜熬炖抻拉削切捏,十多种品相。除了八大菜系还有无数飞禽走兽,例如猴脑、剥皮蛇、穿山甲、三唧鼠等等。
中国生活宜人,百货商场、茶楼、网吧、电影院、沐足桑拿按摩、KTV、麻将馆、便利店、夜总会、烧烤摊、大排档等一应俱全,全年无休,半夜12点的大街热闹非凡。
外国生活单调乏味,傍晚7点商场下班关门,8点的大街静悄悄。所谓外国美食难登大雅之堂,什么炸鱼、炸鸡、薯条、烤肉、面包、豌豆、马铃薯、三明治汉堡包比萨、通心粉生菜沙拉奶油汤罗宋汤。
中国生活宜人,百货商场、茶楼、网吧、电影院、沐足桑拿按摩、KTV、麻将馆、便利店、夜总会、烧烤摊、大排档等一应俱全,全年无休,半夜12点的大街热闹非凡。
外国生活单调乏味,傍晚7点商场下班关门,8点的大街静悄悄。所谓外国美食难登大雅之堂,什么炸鱼、炸鸡、薯条、烤肉、面包、豌豆、马铃薯、三明治汉堡包比萨、通心粉生菜沙拉奶油汤罗宋汤。
“外国生活单调乏味,傍晚7点商场下班关门,8点的大街静悄悄”??如果上面的人混过国外的酒吧,就会有完全不同的结论了
台灣有燒烤 好久以前我還在高中時期 學校附近就有一間十元(台幣)燒烤 不過是先炸過再烤 現在我父母家附近的菜市場晚上也有賣類似的烤串 串燒通常在居酒屋也滿常見的 不過在台灣好像比較流行直接把整塊肉(不串)放在鐵板或網架上烤的燒烤餐廳
燒烤在台灣不少 但比率應該沒有大陸多吧?
南洋的沙嗲也是一種串燒 只是風味不同
歐美也有燒烤類型的餐廳 這應該沒什麼吧?只是在廚房裡面烤 不一定讓你看到
燒烤就是一種很尋常的料理方式 烤牛排不是也很尋常嗎?
其他國家的燒烤沒有中國那麼多 除了飲食習慣以外 我認為是空污的問題太容易被投訴 經營這種餐廳廢氣排放的處理比較麻煩 像台灣很多燒烤店每個烤爐上方都附一個抽油煙機......或者也是像中國那麼普遍 只是沒有在客人面前烤 感受比較沒有那麼深刻
燒烤在台灣不少 但比率應該沒有大陸多吧?
南洋的沙嗲也是一種串燒 只是風味不同
歐美也有燒烤類型的餐廳 這應該沒什麼吧?只是在廚房裡面烤 不一定讓你看到
燒烤就是一種很尋常的料理方式 烤牛排不是也很尋常嗎?
其他國家的燒烤沒有中國那麼多 除了飲食習慣以外 我認為是空污的問題太容易被投訴 經營這種餐廳廢氣排放的處理比較麻煩 像台灣很多燒烤店每個烤爐上方都附一個抽油煙機......或者也是像中國那麼普遍 只是沒有在客人面前烤 感受比較沒有那麼深刻
曼哈顿街头几乎每个block都是halal kebab,而且几乎连锁,食材和口味都完全一致。法拉盛和曼哈顿的Chinatown也有华人卖中式烧烤的小车,都是所谓「新疆大串」,皇后区和布鲁克林都有美式smoked BBQ小车在卖(一块肉熏一天的那种),不过目前我知道的在美国也就NYC有这种小摊
台灣有阿。不過大都是那種路邊小攤,不是大陸常見的店面。大概是習慣上認為烤串屬於一種小吃,而不會當作完整的正餐吧。
烧烤摊产生的烟气富含多种强致癌物
下個月北京應該不再有燒烤了吧
台灣的燒烤比較多這種的餐廳
https://youtu.be/VIqBMXiumO0
路邊的烤串比較少
https://youtu.be/VIqBMXiumO0
路邊的烤串比較少
台湾的一般是在一整个夜市里,没有依托的小贩比较少
按比例来说,日本有烧烤的店可能比中国还高
美国BBQ,日本居酒屋烤串,韩国烤肉,俄罗斯大串,中东土耳其树枝烤肉串,蒙古烤羊,太多了吧,说不过来,烤肉这种美食味道独特而神奇
经营模式和台湾夜市很像,但区别在于大陆的多半散布在居民区附近的路边,没有台湾夜市集中。