為什麼美式中國菜被改良得區別於傳統意義上的中國菜？
海外的中國菜最有名的是：美式中國菜、日式中國菜
日式中國菜：炒飯、煎餃、麻婆豆腐、回鍋肉、青椒肉絲、拉麵、燒賣、干燒明蝦、糖醋肉、小籠包
還有普通中國菜裡面見不到的：中華冷面、中華丼、天津飯
基本上在中國菜的基礎上發展而來
美式中國菜，90%基本是普通中國菜裡面完全看不到的美食。。。。
左宗棠鸡、李鸿章杂碎、橙花鸡、炸蟹角
日式中國菜：炒飯、煎餃、麻婆豆腐、回鍋肉、青椒肉絲、拉麵、燒賣、干燒明蝦、糖醋肉、小籠包
還有普通中國菜裡面見不到的：中華冷面、中華丼、天津飯
基本上在中國菜的基礎上發展而來
美式中國菜，90%基本是普通中國菜裡面完全看不到的美食。。。。
左宗棠鸡、李鸿章杂碎、橙花鸡、炸蟹角
改良个屁，还美食，纯粹就是广东人哄黑人白人的玩意。
为什么？当然是因为真正的中餐美国人不买账。我虽然对中餐意见很大，但在这个话题上，美国对其他菜系一视同仁。意大利的pizza大量加cheese，印度的butter chicken辣改甜，日本的寿司放牛油果，无一幸免。
外国菜在中国也要被魔改，生鱼片变河鱼，KFC加炸酱面，德克士造就喷射战士。这是非常常见的现象，根据本地人口味调整菜单。
为什么？当然是因为真正的中餐美国人不买账。我虽然对中餐意见很大，但在这个话题上，美国对其他菜系一视同仁。意大利的pizza大量加cheese，印度的butter chicken辣改甜，日本的寿司放牛油果，无一幸免。
外国菜在中国也要被魔改，生鱼片变河鱼，KFC加炸酱面，德克士造就喷射战士。这是非常常见的现象，根据本地人口味调整菜单。
西餐在中国也魔改啊，kfc麦当劳就是长得像西式快餐的中国菜。
中西方饮食差异连精神美国人和华川粉都跨不过去。
中西方饮食差异连精神美国人和华川粉都跨不过去。
很简单，因为日本跟支那交流了近两千年，属于在楼房上加盖改造，而美国是平地起高楼。
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改良…那帮在国外开中餐店的怕是也不敢说自己是改良中餐吧