为什么麻辣口味的饮食普遍不被国际上所接受？

麻辣为主的饮食，在中国遍地开花的川菜湘菜，麻辣烫，辣子鸡，酸菜鱼等辣味菜，似乎在国外一直不被主流饮食届所接受，

米其林评选餐厅，很少有川菜系的餐厅入围，中国入选的米其林基本都是粤菜或者上海菜，

国外据我所知韩国人和墨西哥人是比较能吃辣的，但是这俩国家的饮食也不太入流，全世界公认比较上档次的就是法餐为首的西餐和日料，为什么欧美人对辣味菜比较无感？

大家喜欢麻辣口味吗？据说日本人挺喜欢麻婆豆腐的，