在美国很少遇见年轻的日本人，年轻一代的日本人，是否已经很少移民美国了？

加州的日料店，10家有9家老板是中国人和韩国人，真正日本厨师的日料店已经很少了，那些依然由日本厨师掌厨的餐馆，多数都已经是传承了几十年的家族老店。

在Down Town LA的Little Tokyo，很多日料店的老板也是中国人。实践是检验真理的唯一标准，您可以去Little Tokyo一探究竟，保准掌厨的十个有八个是福建人广东人甚至是老墨。



LA南部的小城Torrance，位于海边，距离机场很近，毗邻Long Beach的港口。别称小东京，小大阪，小横滨。

传说中，Torrance这可是北美最大的日本侨民社区，南加州最早的日本移民社区，和族风情浓厚，和式风格的建筑随处可见，很多日本公司，尤其是日本汽车制造商的北美总部位于Torrance，比如Toyota和honda。遍地都是日本餐厅，日本商店，日本银行和日本侨民学校。


但据我了解，一个魔幻的事实是，Torrance居住的韩国人和中国人，已经比日本人还要多。


在San Fransico的Japan Town，整个Bay Area最大的日本城，你碰到中国人的概率比日本人更大。


一个来自广东的餐馆老板甚至这样说：日本城80%的日本料理餐厅，老板是中国人。


美国有30多万中国留学生，20多万印度留学生，6万韩国留学生，而日本留学生甚至不到2万人。


很多年之前上ESL语言课，老教授告诉我，四十年前，教室里大多数是日本人，今天，一个班级甚至没有一个日本人。



美国高校的日本留学生，相当一部分是短期交换生，大部分日本留学生也不打算毕业之后选择留在美国发展，留在美国工作，移民的意愿很低。


在湾区的科技公司，日本码农很少见，即使是Google，Facebook这种大厂，日本工程师也是少数族裔中的少数族裔。


美国的日本裔社区，大约有100万人。但根据Census的数据，出生在日本的一代移民，占美国日本裔已经不到20%，日本人移民美国的高峰期主要集中在二战之前，以及二战结束之后的1950-1960年代。1960年代日本经济腾飞之后，日本人移民美国的高峰期就已经结束了。现在移民美国的日本人，每年稳定在5000人左右。


大部分美国的日本裔都是三代移民后裔，很高比例的三代日本裔后代选择和白人通婚，已经失去了纯正的和族血统。甚至失去了日本文化特征。