信仰佛教的人，应该如何在非常时期生存下来？

我从菩萨乘角度去谈这个
如果是发心的人度过劫难并不是第一目标
而且劫难的尽头在哪里谁也不知道 所以应该是在这情况下帮助更多的人
从对境来看 环境越恶劣积累资粮福报越多
戒律的话 这个时候建议把一些戒律舍弃掉
寂天菩萨说过 修行人平时应该保持自己的举止 但遇到危险时应放弃举止 快步奔跑
50年代中国侵略西藏时 不少藏人也是在佛前舍弃杀生戒律 并把身上的加持品摘下直接供佛
当然这种内在发心外人是很难看到的
归根结底吧 如果不好判断应该有什么行为 那么自己的心一定控制住 就是一切以帮助众生为目标
对于发心的菩萨来说 只要可以帮助到众生就好 哪怕显现一些恶业都是无所谓的
最后 真的能做到这点的唯一方法就是证悟空性
就算暂时没有证悟空性 相信保持发心 在这种情况下 也一定可以证悟人无我

如果担心物资不够，就提前储备。如果物资不足，应当在不伤害他人、不犯戒的情况下想办法获取物资。伤害他人，犯戒后也许短暂的得到了快乐，但是，果报成熟时那将是苦的、不好受的。

只要惡業還未成熟，愚人以為它甜如蜜；
然而當惡業成熟時，愚人就得為它受苦。

《法句经》

不应该去伤害人，不代表不能自保、自卫（目地是阻止来自对方的攻击，而不是为了伤害对方）。

在野外，除了动物，还有可食用的植物不是吗（如果能够碰到已死亡的动物，也可以食用，但是几率太小了）？

我觉得可以搜索看看，有没有针对素食者的末日生存手册/相关讨论，他们的讨论里面，应该会比较能找到我们想要的不杀生的应对方案。

应当如理的思维，我已经努力做了我所能做的，已经尽力了，剩下的部份，就看我自己的业力了。我所遭受的，不论好坏，都是自己过去的业力的果报，要如理作意地面对一切。


饮酒的部份：

五、离放逸之因的诸酒类学处
(Surā-meraya-majja-pamādaṭṭhānā veramaṇī)

离放逸之因的诸酒类学处，有时也被不准确地翻译为不饮酒戒。

诸酒类，巴利语 surā-meraya-majja，直译为谷酒、花果酒、酒类。也就是戒除服用各种酒类等麻醉品的学处。
谷酒(surā) ——以稻米、糯米等酿制之酒；
花果酒(meraya) ——以花、果等酿制之酒；
酒类(majja) ——只是前面两种酒，以饮之会醉之义为酒类。凡其它任何饮之会醉的，服用了会导致失去理智、神志迷乱的物品，皆称为酒类。
放逸之因(pamādaṭṭhāna) ——导致放逸的原因。因为服用而导致陶醉、放逸的麻醉品，称为放逸之因。

此学处也包括禁止使用一切消遣性的麻醉物品和毒品，例如：香烟、雪茄、鸦片、大麻、摇头丸、迷幻药等。

具足三个条件即构成违犯此学处：
1. 酒类（麻醉品）；
2. 现起想要迷醉、消遣之心；
3. 饮（使）用。

以下情况不构成违犯：
1. 不知道——以为是水或其它饮料而误喝。
2. 饮用不是酒而有酒色、酒香、酒味的咸酸酱37、苏打(sutta)或醋等。
3. 为了治病而服用混合有少量酒或吗啡、鸦片等的药品。
4. 为了调味而加入少许酒于肉汤等之中。但如果加入太多酒而使之有酒色、酒香、酒味，喝了则犯。
5. 疯狂者。
6. 心乱者。

37 咸酸酱 (loṇasovīraka)：一种由百味腌制的药(sabbarasābhi- saṅkhataṃ ekaṃ bhesajjaṃ)。据说在腌制时，把诃子、山楂、川楝等药材，米谷等各种粮食，芭蕉等各种果实，笋、鱼、肉片等各种食物，加上蜂蜜、糖、岩盐、盐等，装入缸中密封后放置经一年、两年或三年，腌制成呈蒲桃汁颜色的酱。食之可治疗风病、咳嗽、麻风、黄疸、痔瘘等病。比库在饭后也可食用这种酱。有病者可直接吃，无病者可掺水后饮用。(Pr.A.192)

我记得有麦芽饮料（完全无酒精的），是可以喝的。因为疾病，需要喝某些药酒，也是可以的。

微量酒精，我不确定可否归类在4的种类，之后再搜索看看，这种常见的问题应该有现成的答案的（一般都会有人问过），有找到再回覆你。

首先，死了也不過是早死早超生

然後，對於不殺生這個其實是可選的
藏傳佛教就相對比較鬆，藏民可以吃大型生物（算一筆賬，一頭牛可能可以喂飽一家人，一個人要吃好幾百條沙丁魚反正也沒有沙丁魚，吃牛造的業也就少）