吃辣人吃辣并不是为了缓解潮湿气候，这种说法只是其对低贱食物的一种遮羞布，一种自慰手段而已
辣椒是哥伦布发现新大陆的产物，明朝末年传入中国，清朝末年湖南贵州才开始大规模吃辣。清朝末年之前贵州湖南就不潮湿了？真正的原因是中国人需要这种强烈的味觉刺激来掩盖食材的垃圾，中国人的食材从碳水到各种野菜全都难吃到难以下咽，即使是两千年的鱼米之乡也没有培育出好的大米品种，味道和口感都不如日本大米，泰国香米，巴基斯坦和孟加拉的长粒大米，甚至食材变质了，也可以用辣味掩盖变质的味道放到学校食堂里继续卖给低贱的学生，一盘湖南菜里找不出二两蛋白质，剩下的全是辣椒之类不能吃的东西。如果中国人能吃上新鲜的生鱼片，能吃上二百年美国黑奴吃的炸鸡，能吃上低薪工人吃的碎牛肉饼（上层人士吃部位更好的牛排），能吃上意大利的冰淇淋，能吃上黄油喝上牛奶，能吃上健康的地中海饮食，能吃上蒙古人吃的牛羊肉与马奶，能吃上北欧人的鳕鱼浆果与各种肉食。也不至于养成一群口味极重，喜欢重油重盐重辣，还自认为中国菜天下无敌的吃辣人。
115 个评论
只有一个地区在食材方面比中国还垃圾，那就是南韩和北韩，但是人家绝对做不出在土坑里腌酸菜，把烟头垃圾全扔进泡菜坑里这种事。
這樣說太過分了吧？？？
>>這樣說太過分了吧？？？我说的是不是事实，是事实的话有什么过分的呢？据我所知新中国成立后的大部分时间北方地区中国人连小麦这种碳水都吃不上，吃白面饺子也是在过年才能吃，平时只能吃地瓜干呢！甚至有段时间还在啃树皮，吃榆树叶观音土，到了文革的时候还能把学校校长给吃了呢！这食材可比我上边说的碳水野菜恶劣多了吧
秦始皇就是用腌咸鱼的盐来保存的。如果辣椒不能及时传入中国，毛泽东估计也逃不过变成咸鱼的命运。
>>這樣說太過分了吧？？？
小兄弟你年纪多大，自己没吃过地瓜干地瓜叶，没听父母说过吗？你在中国食堂里没吃坏过肚子吗？没吃出什么稀奇古怪的东西吗？没听说过鼠头鸭脖吗？很多学校食堂的大米也是湖南进口的重金属严重超标的大米（湖南人自己种的自己都不吃，只往外卖），你有条件可以自己去化验一下，我反正已经化验过了。
什么啊，广东人就普遍不爱吃辣，爱吃辣的地方我能想到也就湖南四川什么的，给你说得好像是支国都爱辣似的，开地图炮好歹也找对主题吧
北方人吧？整个沿海地区几乎都不吃辣。甚至包括北方沿海地区。还有东三省其实吃辣也不重。
而且我猜你年纪不大，实际上在改开之前，各省之间交流不多，很多省少吃辣，是改开后，川菜凭借重口味和低廉的价位才带动了全国的吃辣风潮，要说这里面有重口味食物可以掩盖劣质食材，倒有一定道理，但说到历史，就没什么关系了。江浙地带最穷的时候也不怎么吃辣。
而且我猜你年纪不大，实际上在改开之前，各省之间交流不多，很多省少吃辣，是改开后，川菜凭借重口味和低廉的价位才带动了全国的吃辣风潮，要说这里面有重口味食物可以掩盖劣质食材，倒有一定道理，但说到历史，就没什么关系了。江浙地带最穷的时候也不怎么吃辣。
>>小兄弟你年纪多大，自己没吃过地瓜干地瓜叶，没听父母说过吗？
要不就是生活在墙外（包括台湾）的小同志，对墙国大陆缺少了解，才会天真的说出“这样太过分了吧”这样左逼味浓厚的台词
>>北方人吧？整个沿海地区几乎都不吃辣。甚至包括北方沿海地区。还有东三省其实吃辣也不重。而且我猜你年纪不...
我说的就是那些湖南，四川，重庆，贵州地区的中国人啊，标题里都写了以潮湿当借口了，除了这些地区，哪里还会气候潮湿为理由解释吃辣的原因？北方也不潮湿啊
>>我说的就是那些湖南，贵州地区的中国人啊，标题里都写了以潮湿当借口了，北方也不潮湿啊
没事，就算不吃辣的地区，比如江浙，自古就以腌渍作为重要手段——其目的还是为了掩盖食材的劣质
>>什么啊，广东人就普遍不爱吃辣，爱吃辣的地方我能想到也就湖南四川什么的，给你说得好像是支国都爱辣似的，...我说的就是湖南四川啊，以潮湿为借口解释自己喜欢吃辣人不是只有这个地区的人？反正我在生活中没听说西北地区的人以潮湿当借口解释自己喜欢吃辣。
>>没事，就算不吃辣的地区，比如江浙，自古就以腌渍作为重要手段——其目的还是为了掩盖食材的劣质
江浙还算是矮子里拔高个，食材最好的地区了，毕竟可以吃蒸鳜鱼，（ps：我从小到到从来没吃过蒸熟的鱼，但是蒸这种方法绝对是保留食材本味的做法），很多菜也是甜口。
辣椒之前又不是没有辣味调料了，茱萸、姜、蒜、花椒、胡椒不都是吗。辣椒只不过是这些辣味调料的上位平替罢了，并不是说辣椒到来之前中国人就不吃辣了
一种毒品罢了，对口腔产生强烈刺激而迫使大脑产生镇痛物质，而鸦片最早就是一种止痛药
越穷的地方越需要毒品来缓解生活创伤，而且辣椒也能掩盖支畜所食之物的劣质
传教士在书里就说，支那底层民众吃的东西质量是非常低劣的，包括臭气熏天的下水和腐烂生蛆的动物都拿来吃，做法无非就是用巨多辣椒调料烹制
清末很多地方都种鸦片，甚至其它农作物都不种了，因为不如鸦片赚钱
最后支猪不仅实现了鸦片自由，还大量出口海外
底层支猪生活的低劣和堕落，远远超出正常人的想象
越穷的地方越需要毒品来缓解生活创伤，而且辣椒也能掩盖支畜所食之物的劣质
传教士在书里就说，支那底层民众吃的东西质量是非常低劣的，包括臭气熏天的下水和腐烂生蛆的动物都拿来吃，做法无非就是用巨多辣椒调料烹制
清末很多地方都种鸦片，甚至其它农作物都不种了，因为不如鸦片赚钱
最后支猪不仅实现了鸦片自由，还大量出口海外
底层支猪生活的低劣和堕落，远远超出正常人的想象
辣的好吃还上瘾，吃惯了辣的吃不辣的都不香
>>化验结果怎么样，超标多少倍？
超标了十多倍，PS：食堂韭菜也超标了，热水房里的饮水镍也超标了，然后要求学院把胆心给换了，某环境专业，大学名称就不说了不可能给网晶这么详细的信息
感谢美洲的番茄、土豆、巧克力、草莓、玉米
辣椒和烟草就算了
辣椒和烟草就算了
我覺得這篇挺偏激的 辣椒就是調味劑 吃辣與否跟族群還有環境並無相關性
這樣講的話炸物也是能掩蓋食品的腐爛與不新鮮
所以吃炸物也是掩蓋低賤食物的遮羞布?
這樣講的話炸物也是能掩蓋食品的腐爛與不新鮮
所以吃炸物也是掩蓋低賤食物的遮羞布?
>>我覺得這篇挺偏激的 辣椒就是調味劑 吃辣與否跟族群還有環境並無相關性這樣講的話炸物也是能掩蓋食品的腐...
其实本来吃辣也没什么。
令人费解和不悦的是支那人几乎把吃辣椒当作一种自豪的必须能力，以及不论什么食材都放上辣椒的愚蠢行为。
全世界都在用各种五花八门的调料香料来改善食物口感，辣椒更不只是中国人在吃，怎么就得出这么个结论了呢？事实上稍微了解历史便知，吃调料反而是有钱人才吃得起，怎么可能是为了掩盖食材问题？
>>我覺得這篇挺偏激的 辣椒就是調味劑 吃辣與否跟族群還有環境並無相關性這樣講的話炸物也是能掩蓋食品的腐...
油炸的东西比如炸鸡炸鱼薯条本来就是欧美工薪阶层的食物啊。即使是2023年中国人在麦当劳吃一顿炸鸡，炸鳕鱼炸薯条都要吃掉30%的当天工资，你一天吃三顿欧美工薪阶层的食物，到最后发现一分钱也没挣出来，并且量还少的可怜，跟美国版本的根本没法比，欧美人吃垃圾食品会长肥胖，而你吃中国版本的垃圾食品却连吃饱都做不到。同样是一包lays薯片，美国版的食材由百分之70的土豆构成，中国版食材的由70%的空气构成。
>>全世界都在用各种五花八门的调料香料来改善食物口感，辣椒更不只是中国人在吃，怎么就得出这么个结论了呢？...
那是运输不便农业技术落后的古代，香料是有钱人的东西。现在是21世纪了，OK？你花十几块点的变态辣口味的外卖是有钱人才能吃得起的吗？而且我所说的现象刚好是发生在近代，而不是以香料为贵重物品的古代。
对，多吃淮扬菜，本帮菜，粤菜，还有其他江浙菜，这些才是中国菜的精华
你TM脑子有问题
>>这句话即歧视了穷人又歧视了毒品，在西方价值观讲究无论贫穷富贵，大家人格平等。而加拿大泰国也已实现了大...
大麻真的有损毒品的名声，大麻的危害甚至不如香烟，统计数据显示吸大麻的人最多一天或者两天吸食一次，而香烟则是一天一盒的都大有人在，而且大麻非常容易戒掉，戒香烟很难，大多数大麻吸食者在一定年龄就把大麻戒掉了，单根大麻的有害物质超过了单根香烟，但是由于大麻吸食的次数太少，其害处还是远远低于香烟。有一篇知乎文章列举出来大麻和香烟的各种统计数据，你有兴趣可以去搜一下。如果你觉得fentanyl, meth这些东西被歧视了，恭喜你，你可以去加州街头找你志同道合的同志一起建立反毒品歧视的NGO了。并且我并不歧视穷人，我只是说出了穷人吃的食材的事实。我不认为论述客观事实的行为应该被当成歧视行为。
品蔥每況愈下
连这也能搞出歧视来，看来这共匪的毒比新冠都厉害。
>>连这也能搞出歧视来，看来这共匪的毒比新冠都厉害。
我说某些人应该把食材搞好，而不是今天大跃进，明天重庆大武斗，最终吃不上肉，只能吃些垃圾拌辣椒，然后再厚着脸皮说别人歧视我们的饮食。容不得任何批评，任何批评都是歧视，我好像看到了某种粉红色颜色生物了。
>>连这也能搞出歧视来，看来这共匪的毒比新冠都厉害。连党派也能歧视，共产党也是人你凭什么用共匪这种称呼歧视别人啊？你中的是哪个病毒啊？
>>那是运输不便农业技术落后的古代，香料是有钱人的东西。现在是21世纪了，OK？你花十几块点的变态辣口味...
所以说啊，‘自古以来’ 吃辣椒便和食材不新鲜没关系。
而到了现代，物资丰富起来以后，吃什么，主要是个人根据经济实力和口味的选择。你所说的餐馆用重料掩盖食材不佳，的确有，但不能以此反推出来说，吃香料是因为食材品质不佳，这是逻辑谬误。
>>所以说啊，‘自古以来’ 吃辣椒便和食材不新鲜没关系。而到了现代，物资丰富起来以后，吃什么，主要是个人...
题主说的是“吃辣”，而不是指所有香料。
其次，题主指的是在特定环境下——即支那人（我懒得避讳和照顾吃辣人感受，就直接叫支那人了）吃辣，很多情况下都是因为支那人连饮食安全都偷工减料的劣根性所导致的。
现代其他国家和社会当然不是这样。
我总感觉同样是辣菜，泰国菜的辣可以让大家接受，而且因为带着酸，所以夏天吃起来很爽
韩国和中国的辣是令人难以接受的程度，是吃了上厕所很难受的那种
韩国和中国的辣是令人难以接受的程度，是吃了上厕所很难受的那种
>>只有一个地区在食材方面比中国还垃圾，那就是南韩和北韩，但是人家绝对做不出在土坑里腌酸菜，把烟头垃圾全...
不许你侮辱南韩和北韩的美食（泡菜），我就特别爱吃泡菜! 我就打算吃泡菜吃到“致癌”为止.（狗头正太脸）
泡菜配泡面（韩国家常美食两件套的门面和护家神食） 快活似神仙.亚硝酸盐的乐园与狂欢.
墨西哥人吃辣比中国人更厉害，你不能说也是因为垃圾食品。
与其说是对其低贱食物的一种遮羞布，不如说是对其经济贫困的遮羞布。
一个人的饮食结构，和其对应的经济条件是密不可分的。大部分支国人能每天吃到肉，也只是改开之后，尤其是加入WTO之后的事情。在毛畜东时期，能吃饱饭就已经要谢天谢地了。
支国在传统上是自然经济，男耕女织，自给自足。但还有一些东西是不能自给自足的，比如盐。而盐和铁属于政府专营，质次价高。辣椒的出现，可以增加食物的口味，减少了对盐的需求，自然成为了贫穷的农民家庭重要的农作物。
顺便再说一下为何粤菜清淡，本帮菜甜，其逻辑是一样的。广州作为最早的通商口岸，广州人自然富甲天下。有了钱，就可以少吃几碗饭，多吃几个菜。既然要多吃菜，口味就不能太重了，否则一碗饭吃完了，还剩一大桌又辣又咸的菜，那就不好办了。而作为另外一个开埠的城市上海，经济实力自然要比乡屋宁高出很多。有了钱怎么办？显摆啊！怎么显摆呢？菜里面放糖啊！在那时候，糖可是奢侈品，价格比盐可高多了。阿拉有钱，菜里放糖，随便放，甜得齁死你，就是这么任性！
一个人的饮食结构，和其对应的经济条件是密不可分的。大部分支国人能每天吃到肉，也只是改开之后，尤其是加入WTO之后的事情。在毛畜东时期，能吃饱饭就已经要谢天谢地了。
支国在传统上是自然经济，男耕女织，自给自足。但还有一些东西是不能自给自足的，比如盐。而盐和铁属于政府专营，质次价高。辣椒的出现，可以增加食物的口味，减少了对盐的需求，自然成为了贫穷的农民家庭重要的农作物。
顺便再说一下为何粤菜清淡，本帮菜甜，其逻辑是一样的。广州作为最早的通商口岸，广州人自然富甲天下。有了钱，就可以少吃几碗饭，多吃几个菜。既然要多吃菜，口味就不能太重了，否则一碗饭吃完了，还剩一大桌又辣又咸的菜，那就不好办了。而作为另外一个开埠的城市上海，经济实力自然要比乡屋宁高出很多。有了钱怎么办？显摆啊！怎么显摆呢？菜里面放糖啊！在那时候，糖可是奢侈品，价格比盐可高多了。阿拉有钱，菜里放糖，随便放，甜得齁死你，就是这么任性！
>>与其说是对其低贱食物的一种遮羞布，不如说是对其经济贫困的遮羞布。一个人的饮食结构，和其对应的经济条件...
是的.古代有钱人才能吃得起糖.但是是古代朝代.
上海开埠都属于近代了额...上海附近和周边附近一圈 “爱吃糖”， 完全承袭于 苏锡常和浙江吴越等地区 古代的习惯.而原因 也确实 如您所说.爱.显摆.身份地位，表示大户有钱的一种心里行为模式. 因为古代的 糖 确实不是普通老百姓 吃得起的，
我个人则是认为，所以说来过去 还是 淮扬菜好(淮扬菜里的一支 分支 南京菜好). 其次粤菜，川湘菜，不是标准，只是我个人的喜好标准，
其他地方都别争了. 我真不喜欢什么菜都甜都放糖，我宁愿亚硝酸盐超标的泡菜，谢谢.(狗头正太脸).
>>一种毒品罢了，对口腔产生强烈刺激而迫使大脑产生镇痛物质，而鸦片最早就是一种止痛药越穷的地方越需要毒品...
我艹.您这种说法.有些震撼我的灵魂.经你这么一说完.我感觉 没事有个小爱好 爱吃个川菜的人 都等于 在.堕落.一般...没有这么夸张吧亲？
>>你所说的这些菜我都没吃过呢
可以尝试尝试嘛，有空来我 南京大牌档 尝尝 或者 去扬州 尝尝 （淮扬菜），粤菜啥的 广东酒楼可就太多了，我吃过 陶陶居，还有潮汕名菜 猪脚饭， 本帮菜就是 上海菜 呗，如果好吃甜 也习惯吃甜 也可以去尝尝.
>>你不知道在几百年前，胡椒还是顶级的奢侈品吗？
是滴~
黑胡椒确实是 古代在印度是上等人才能使用.近代也不值钱了.我吃过 街边铁盘牛排.速成.的那种合成肉的.但这种肉 不一定够吃 但是 黑胡椒酱汁 肯定给你管够....就像糖这种东西一样.古代值钱 也只是古代 人不能活在过去和古代.要根据潮流和自身需求以及选择 而与时俱进呀
>>辣的好吃还上瘾，吃惯了辣的吃不辣的都不香
我的个人观感.同你一样.
人类都是 这样，尝试和习惯过一个更奇特的“领域”，原来的就会觉得 有点“没劲”和无聊，所以时不时的需要刺激一下自己的味蕾和感官刺激.来“释放”下自我.
>>但清末沿海地区也不富裕，怎么不吃辣呢？我觉得主要还是和生活习惯与气候相关，和经济条件没有直接关系
富裕与否是一个相对性话题，长三地区地理位置还可以，所以饮食上确实相比内陆宽裕一些
比方说长三的无锡，小笼包甜到发腻。这就是一种饮食传统
>>我艹.您这种说法.有些震撼我的灵魂.经你这么一说完.我感觉 没事有个小爱好 爱吃个川菜的人 都等于 ...四川火锅的用的油都出了多少次新闻了，油都能用地沟油肉用的什么肉我不好说
已隐藏
>>四川火锅的用的油都出了多少次新闻了，油都能用地沟油肉用的什么肉我不好说
所以我都去大品牌放心 信得过的 连锁火锅店呀（我从小吃到大的老牌子 傣妹).若是还不放心 那只能自己网购火锅底料以及锅底 自己在家涮羊肉吃了...不论什么事.在家自己弄是最安全的..问题是很多人更倾向于 现成 且 便捷的口腹之欲和快乐呀...这就是当下21世纪 的"社会文化".的一种缩影和社会行为模式的衍生吧.
>>我艹.您这种说法.有些震撼我的灵魂.经你这么一说完.我感觉 没事有个小爱好 爱吃个川菜的人 都等于 ...
只是点出这种行为的实质
就好像一些人愣是要把抽烟喝酒与强身健体联系起来，其实说白了不就是爽么
你是不是因为不能吃辣被周围人嘲笑受刺激了
你这角度清奇到我一个支黑都看不下去
你这角度清奇到我一个支黑都看不下去
这个话题确实有些引战，而且在墙内也是有过讨论的，比如知乎里就有《川菜做法是不是不太健康？》这样的问题。
其实这个问题有点伪命题，健康与否关键是要看怎么操作？比如拿川菜来说油是不是重复利用的，食材是不是新鲜的，烹饪的时候不会加稀奇古怪的科技吧？
包帝想吃正宗川菜了，厨子肯定都是全中国数一数二的，食材的来源全部都是特供有机农场里出来的，甚至每天冷链空运自其他国家都不是个事。
在营养师、健康师还有各种医生的指导下进行改良和建议，不仅保持了川菜的特点又非常的健康，吃多少怎么吃甚至用后槽牙咀嚼几下都是要经过科学论证的。
就跟运动一个道理，运动对人体的各项是有好处的，但是不能过量，你为了练肌肉线条最后弄了一个肌肉拉伤这就适得其反了。所以人是杂食动物什么都要吃，但要注意量和调节。
今天中国的食品安全归根结底就是制度问题，衣分三色食分五等但凡有点权力的不是吃特供就是吃进口，如果像日本、美国那样领导人吃的喝的跟普通人都是一样的话那食品安全问题早就解决了。
单纯的这个问题归结到什么菜系什么品种上都是不负责的，餐饮文化是一种历史也是人类文明进程上的一个注脚，人类真正能吃饱也就是最近这500年的时间，另外今天的川菜跟明末之前也是有很大变化的，关键节点就是张献忠屠蜀，最后清政府不得已引入周边省份人口入蜀。
我还是那个论点，坏的不是食物而是人心。很多人都说可口可乐是垃圾饮品，但是经过100多年的沉淀在整个饮品市场里的锤炼它反而更有说服力，92岁的巴菲特就非常喜欢喝樱桃味的可口可乐。至于什么湿气之类的说法，不能说支，这种说法是源于古希腊的医学理论。文明绝不是自成一体的而是互相融合贯通的，就像中医也是舶来品。
其实这个问题有点伪命题，健康与否关键是要看怎么操作？比如拿川菜来说油是不是重复利用的，食材是不是新鲜的，烹饪的时候不会加稀奇古怪的科技吧？
包帝想吃正宗川菜了，厨子肯定都是全中国数一数二的，食材的来源全部都是特供有机农场里出来的，甚至每天冷链空运自其他国家都不是个事。
在营养师、健康师还有各种医生的指导下进行改良和建议，不仅保持了川菜的特点又非常的健康，吃多少怎么吃甚至用后槽牙咀嚼几下都是要经过科学论证的。
就跟运动一个道理，运动对人体的各项是有好处的，但是不能过量，你为了练肌肉线条最后弄了一个肌肉拉伤这就适得其反了。所以人是杂食动物什么都要吃，但要注意量和调节。
今天中国的食品安全归根结底就是制度问题，衣分三色食分五等但凡有点权力的不是吃特供就是吃进口，如果像日本、美国那样领导人吃的喝的跟普通人都是一样的话那食品安全问题早就解决了。
单纯的这个问题归结到什么菜系什么品种上都是不负责的，餐饮文化是一种历史也是人类文明进程上的一个注脚，人类真正能吃饱也就是最近这500年的时间，另外今天的川菜跟明末之前也是有很大变化的，关键节点就是张献忠屠蜀，最后清政府不得已引入周边省份人口入蜀。
我还是那个论点，坏的不是食物而是人心。很多人都说可口可乐是垃圾饮品，但是经过100多年的沉淀在整个饮品市场里的锤炼它反而更有说服力，92岁的巴菲特就非常喜欢喝樱桃味的可口可乐。至于什么湿气之类的说法，不能说支，这种说法是源于古希腊的医学理论。文明绝不是自成一体的而是互相融合贯通的，就像中医也是舶来品。
楼主一定对辣有什么故事，请讲出来😂
>>这个话题确实有些引战，而且在墙内也是有过讨论的，比如知乎里就有《川菜做法是不是不太健康？》这样的问题...
说的没错。
不过说起包帝，单纯好奇这种喝个水都要特供的傻逼皇帝，是怎么做到满脸横肉肚子比它屁股还大两倍的
到底TM是得有多任性，反正老子就是要摄入煎饼热干面是吧
>>说的没错。不过说起包帝，单纯好奇这种喝个水都要特供的傻逼皇帝，是怎么做到满脸横肉肚子比它屁股还大两倍...其实还是自制力的问题，有权就要任性。按道理包帝掌握着全中国最顶级的各种资源，比如医生建议少酒少油少碳水但他不一定会听，只是觉得难受的时候才找医生来。所以伴君如伴虎，那些包帝的身边人也是脑袋别在裤腰带上，每天战战兢兢的。
言之有理，支持兄弟
>>这个话题确实有些引战，而且在墙内也是有过讨论的，比如知乎里就有《川菜做法是不是不太健康？》这样的问题...确实，坏的不是食物，不是辣椒，而是中国人的用法，至于健不健康我也不在乎，我在乎的只是拿辣味来以次充好，并且美名其曰我们这环境潮湿必须这么吃辣椒才能适用的了这糟糕的湿度。
抖音上那些卖湖南拌饭辣椒酱的傻逼，
看他们拍的视频就觉得恶心没食欲，
三个人坐在桌子前，面前3个砂锅，上面全是米饭，下面藏的是什么肉不一定，
然后随机挑一个吃
吃的时候把那个辣椒酱连油带辣椒的一股脑倒饭里面
搅拌几下就大口往嘴里扒拉 跟吃猪食一样看着就想吐
这鬼东西有啥好吃的
看他们拍的视频就觉得恶心没食欲，
三个人坐在桌子前，面前3个砂锅，上面全是米饭，下面藏的是什么肉不一定，
然后随机挑一个吃
吃的时候把那个辣椒酱连油带辣椒的一股脑倒饭里面
搅拌几下就大口往嘴里扒拉 跟吃猪食一样看着就想吐
这鬼东西有啥好吃的
>>抖音上那些卖湖南拌饭辣椒酱的傻逼，看他们拍的视频就觉得恶心没食欲，三个人坐在桌子前，面前3个砂锅，上...墙内还有这种视频，看来大失业再发展几年中国人都要米饭就调料才能吃上饭了
根据我个人经历，富裕程度和口味轻重成反比，人越穷，口味就会变得越重。我这些年就吃辣越来越多，做饭放调料越来越多，咸、酸、辣...因为只有重口味才能刺激我的味蕾，让我更快吃下更多乏味的饭菜，有足够的兴奋度和能量面对接下来的劳动。一段时间后产生耐药性了，原先的辣度也不得劲了，就吃得越来越辣。富吃甜，穷吃辣，穷山恶水吃酸辣不是说着玩的。
>>根据我个人经历，富裕程度和口味轻重成反比，人越穷，口味就会变得越重。我这些年就吃辣越来越多，做饭放调...
重辣，重咸，干活儿才“有劲儿”，我们底层打工仔就是这样的.
现在让我吃清汤寡水，除了度假和享受，大热天的，真的没食欲，吃不下，但是一闻到湘菜川菜的“佐料味儿”香味儿，立刻 口中“不自觉”分泌唾液.
可想而知，哪种能激荡你的感官体验了.
吃辣的才是少部分吧 基本就是最贫瘠的云贵川湖北湖南陕西六省 在其他地区辣都不是重要角色 甚至沿海地区不仅不吃辣 口味也很清淡 吃碳水也都很有限 富饶点的地区食物来源品质是不差的 蛋白质比例并不小
不过吃辣是因为食材太垃圾为了增加食欲是没错的 尤其陕西还是碳水+碳水+碳水的搭配完事再来一大勺子辣油 洼中洼了
不过吃辣是因为食材太垃圾为了增加食欲是没错的 尤其陕西还是碳水+碳水+碳水的搭配完事再来一大勺子辣油 洼中洼了
>>吃辣的才是少部分吧 基本就是最贫瘠的云贵川湖北湖南陕西六省 在其他区域辣都不是重要角色 甚至沿海地区...碳水加碳水加碳水实在是我没想到的，包子里包粉条，包子里包米饭，然后美名其曰烧麦
这说法我是不反对，但有必要补充几点。
第一，人这种动物，清淡口味的人可能转重口味，重口味就算高血压高血脂，不能吃重口了，照样有心瘾。所以别说美国，日本中餐口味也越来越重。
第二，吃辣不是中国某些地方的专利，墨西哥印度某些地方也一样，当然这个不是反驳楼主观点，只是补充。
第三，吃辣的人建议用中东试水洗屁眼，不习惯的话至少要用湿巾式厕纸，不然就是跟自己过不去。
第一，人这种动物，清淡口味的人可能转重口味，重口味就算高血压高血脂，不能吃重口了，照样有心瘾。所以别说美国，日本中餐口味也越来越重。
第二，吃辣不是中国某些地方的专利，墨西哥印度某些地方也一样，当然这个不是反驳楼主观点，只是补充。
第三，吃辣的人建议用中东试水洗屁眼，不习惯的话至少要用湿巾式厕纸，不然就是跟自己过不去。
>>吃辣的才是少部分吧 基本就是最贫瘠的云贵川湖北湖南陕西六省 在其他区域辣都不是重要角色 甚至沿海地区...
陕西着实是洼地中的洼地
不仅食物如此
有限交往过的陕西人的言行也体现十足的支性（特别是蛮不讲理这一点）
辣味还有所区分，令非本地人讨厌的是那种纯粹的辣，类似湖南江西的使劲放辣椒的菜。让舌头喉咙都感到疼痛、麻木而缺乏其它调味品、香料带来的味觉或者嗅觉上的愉悦感，显得有些自虐倾向。而如果让他人吃，就像北方不少地区敬酒喝酒的糟粕酒桌文化，是强迫集体化、服从性测试的体现。
>>只有一个地区在食材方面比中国还垃圾，那就是南韩和北韩，但是人家绝对做不出在土坑里腌酸菜，把烟头垃圾全...
本人在首尔住过很久，这个问题我绝对有发言权。
韩民族的食物与中国汉族相比，很大一个特点是可供选择的炒菜(볶음)数量极少。
韩国人开的餐馆内要吃到作为主菜的炒菜，通常只有炒猪肉片(제육볶음)以及炒章鱼(낙지볶음)，其他真的太少见了。
春川的炒鸡排(닭갈비)算一个？但那通常是在饭馆几个人一起吃一锅，剩下鸡肉拿来炒饭那种。要算它是正菜还真是挺勉强的…
小碟子装的小菜类（一般用来点缀正菜）里面，잡채（通常是粉条炒萝卜丝和韭菜，没有一点油），和멸치（鳀鱼，细小的小银鱼，也会把油滤出）还有蘑菇(버섯)，茄子(가지)是炒的，有时也有炒豆腐(두부)。
他们一般提供的饮食，都是拌饭(비빔밥) 汤类(찌개) 面条(국수)等等，数来数去就那几样。
通常只有朝鲜族开的中式饭店才提供国内汉族人习惯吃的炒菜。（国内有一些朝鲜族饭店，也会提供炒菜）
至于韩式中餐？菜单上都是什么炸酱面(짜짱면)、糖醋肉(탕수육)、海鲜面(짬뽕)一类的，仍然是煮的为主，几乎看不到炒菜。
>>本人在首尔住过很久，这个问题我绝对有发言权。韩民族的食物与中国汉族相比，很大一个特点是可供选择的炒菜...韩国在美军占领之前一直都是又穷又贫瘠吃不上饭的地方，韩国炸鸡韩国烤肉应该都是近几十年的事情。
>>韩国在美军占领之前一直都是又穷又贫瘠吃不上饭的地方，韩国炸鸡韩国烤肉应该都是近几十年的事情。
韩国妹子哭着对你说"玛西嗦哟", 这是啥呀，也太好吃了吧,呜呜呜呜.然后掀起韩服对你说 “给你看光屁股 你请我吃炸鸡”
>>韩国妹子哭着对你说"玛西嗦哟", 这是啥呀，也太好吃了吧,呜呜呜呜.然后掀起韩服对你说 “给你看光屁...
.......我艹,你这话说的 真特么蛮下流的.又低级,人家韩妹招你惹你了？关键让你这么一说..我那里也不自觉变大变硬了，你个狗东西（狗头正太脸)，不写低级黄色小说真白瞎你这“人才”咯..
>>.......我艹,你这话说的 真特么蛮下流的.又低级,人家韩妹招你惹你了？关键让你这么一说..我那...
承让!承让!! 这是我的荣幸，It's my pleasure!
我老一直都在怀疑安徽湖南四川这些地区的人口是不是有什么大病
整个东亚地区，吃辣最厉害的是韩国，所以韩国人也是天天吃垃圾？
以前出国之前，好多人跟我说你以后出了国就再也吃不到这么好吃的东西了。
什么好吃？要说口味好吃也无非是靠调味料、科技狠活。
食材不新鲜、劣质，不好的味道都靠猛加防腐剂、调味料去掩盖。
就算不是重油重辣，而是吃新鲜口味的江浙菜、粤菜，不也有那么多狠活吗？
我有一个朋友跟我抱怨，为什么在国外吃正宗日本料理店里的拉面，都没有中国的味千拉面的十分之一好吃？
这正常吗？
以及恁国人动不动就拿出中国东西就是好吃那副优越感真的让人讨厌。
什么好吃？要说口味好吃也无非是靠调味料、科技狠活。
食材不新鲜、劣质，不好的味道都靠猛加防腐剂、调味料去掩盖。
就算不是重油重辣，而是吃新鲜口味的江浙菜、粤菜，不也有那么多狠活吗？
我有一个朋友跟我抱怨，为什么在国外吃正宗日本料理店里的拉面，都没有中国的味千拉面的十分之一好吃？
这正常吗？
以及恁国人动不动就拿出中国东西就是好吃那副优越感真的让人讨厌。
>>湘支可以用纯辣椒下饭，下面什么都不用藏
因为毛贼东是湖南人，所以我对湘支没有什么好感 感觉都是一群未开化的猴子，没辣椒活不下去，居然还以谁能吃辣为荣。我在日本居酒屋打工的时候曾经有个日本人厨师跟我说，我很不理解那些爱吃辣的人，不管什么食材，吃到嘴里只剩辣味，别的什么味道没有，有什么好吃的？食材本来的味道都没了 我当时就心想，说的不就是湘支和川支吗😂
支那蛆入侵了
>>油炸的东西比如炸鸡炸鱼薯条本来就是欧美工薪阶层的食物啊。即使是2023年中国人在麦当劳吃一顿炸鸡，炸...
用重口味掩盖低劣食材当然是一种可能性，不过你自己的整个回答前后矛盾，最垃圾的反而就是你推荐的甜食冰淇淋之类的，高碳水，你在这篇的回答只能看出你是一个发泄狂，你不喜欢可以不吃，没人逼你吃，见过逼人喝酒的、让人做奴才的，就没见谁天天逼人吃辣的，一会上层人吃的怎样怎样，这让人作呕的用词也是棒棒滴，口味本身就是个人的，你家是住海边还是怎的吃什么你都要管，你比共产党还管的宽。
基本赞同，现在重油重辣多少是有点口味退化的趋势。俺看过几个美食纪录片就有几个老一辈的川菜大厨吐槽国现在一说川菜就是麻辣。但是四川盆地鱼米之乡，麻辣只不过是川菜的一个味型，酸甜口的糖醋汁，类似江浙菜系的红烧都是常见川菜味型。还有名菜开水白菜更是和辣毫不沾边，川菜更多是已辣来提升菜品的层次感，回锅肉，鱼香肉丝中用到的豆瓣酱，主要取豆瓣发酵后的酱香，辣味作为点缀，本身并不是太辣。
而现在很多流行的川菜就是重油重辣，已火锅，水煮牛肉为特色，麻辣中的麻味都欠缺，就是死命的放辣椒。而且辣并不只是川渝两湖的地区的特色。江西西北等地区也十分流行辣，有些地方东西就是如同楼主说的纯辣，辣到能盖住所有食材的本味，所有的菜就一个字辣，根本吃不出区别。
而现在很多流行的川菜就是重油重辣，已火锅，水煮牛肉为特色，麻辣中的麻味都欠缺，就是死命的放辣椒。而且辣并不只是川渝两湖的地区的特色。江西西北等地区也十分流行辣，有些地方东西就是如同楼主说的纯辣，辣到能盖住所有食材的本味，所有的菜就一个字辣，根本吃不出区别。
巴基斯坦和孟加拉的长粒大米……
楼主认真的吗？那种大米不搭配咖喱这种重香料根本吃不下去啊。
讲真还是日系大米好吃，东北大米就是日系分支。
楼主认真的吗？那种大米不搭配咖喱这种重香料根本吃不下去啊。
讲真还是日系大米好吃，东北大米就是日系分支。
>>基本赞同，现在重油重辣多少是有点口味退化的趋势。俺看过几个美食纪录片就有几个老一辈的川菜大厨吐槽国现...
認同，麻辣的靈魂在於「麻」啊
总结就是越穷的地方越爱吃辣
>>我说的就是那些湖南，四川，重庆，贵州地区的中国人啊，标题里都写了以潮湿当借口了，除了这些地区，哪里还...
说得很有道理，云贵川就是以潮湿为借口，用辣椒来处理低贱的食物而已。乌贼那个五毛有意混淆充分和必要条件。事实上，对于北方比较穷的地方，比如东北，就是用咸（各种酱或腌菜）来处理低贱的食物。毕竟辣椒本身只能处理难吃的食物，还无法长时间保存食物，所以咸就成了北方菜的必选了。
相对比较富裕的广东食物更清淡，注重本味；同样相对富裕的江浙沪食物偏甜，但糖本身没有掩盖劣质食物或者抑制腐败的能力，而且还增加了成本。
>>说得很有道理，云贵川就是以潮湿为借口，用辣椒来处理低贱的食物而已。乌贼那个五毛有意混淆充分和必要条件...
非产糖区吃糖是有钱的标志，江浙人爱吃甜是有钱的标志，美国人也爱吃甜，也是有钱（美国基本不产糖）